Bunda sedang mencari ide resep opor ayam🐔 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam🐔 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam🐔, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam🐔 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam🐔 yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Opor ayam🐔 memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam🐔:
- Sediakan 300 gram paha ayam
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 buah jeruk nipis
- Ambil 1 sdt baceman bawang
- Ambil Bumbu:
- Siapkan 1 ruas ibu jari lengkuas
- Gunakan 1 batangsereh
- Siapkan 1 ujung jari kelingking kencur
- Siapkan 1/2 ibu jari jahe
- Sediakan 1/2 jari kelingking kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 300 ml air
- Ambil 1 santan 65ml me (kara)
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1/4 sdt penyedap rasa
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan Sayuran:
- Ambil 2 Buah Tahu kecil
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ). This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam🐔:
- Cuci bersih paha ayam Potong menjadi 7bagian atau sesuai keinginan,lalu beri garam dan perasan jeruk nipis,baceman bawang putih panggang dengan teplon.
- Goreng tahu tadi sisihkan
- Haluskan bumbu kecuali,daun jeruk,sereh dan lengkuas,,untuk sereh dan lengkuas cukup digeprek saja,masukan daun jeruk masukan ke wajan dan biarkan airnya menyusut lalu masukan minyak tumis hingga harum
- Jika sudah harum,masukan air dan ayam biarkan hingga meresap lalu masukan santan penyedap rasa dan kaldu bubuk masak hingga agak memgental cek rasa matikan api.
Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. It is served with ketupat and other side dishes such as sambal goreng kentang. Otherwise this dish is also good to serve with steamed rice. For more recipes related to Opor Ayam checkout Chicken Tetrazini, Kolhapuri Chicken, Chicken Makhani, Chicken Chettinaad. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam🐔 yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
