Anda sedang mencari ide resep opor ayam nenek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam nenek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam nenek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam nenek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Cara membuat opor ayam sederhana: Bersihkan ayam dan potong-potong. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam nenek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam nenek menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam nenek:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdm lada
- Ambil Sejimpit jinten
- Ambil 3 buah cengkeh
- Ambil 1/4 biji pala
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil Seruas lengkuas
- Siapkan 700 ml santan encer(1bks kara dilarutkan dg air)
- Ambil 1 bks santan kara utk santan kental
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Sediakan 1 sdt penyedap
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Kalau tinggal di Jawa, termasuk di daerah. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar.
Cara menyiapkan Opor ayam nenek:
- Haluskan lada, ketumbar, pala, jinten, cengkeh, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Geprek lengkuas dan sereh
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas.
- Masukkan ayam, tambahkan santan encer. Masak hingga ayam hingga matang
- Masukkan kentang, tambahkan santan kental, tambahkan garam, gula, penyedap. Bila rasa sudah pas, angkat.
- Sajikan
Kini telah menahun Opor Nenek tak pernah singgah di lidah Kerap kali aku mimpi mengecap rasanya Dan mencari penggantinya. Tidak ada yang selihai tangannya Semahir ulekan bumbunya Opor itu. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Opor jawa yang biasa dimasak nenek saya, alm.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam nenek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
