Bunda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Opor Ayam menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam:
- Gunakan 1 ekor Ayam (potong 10, baiknya Kampung)
- Siapkan 8 bh Tahu Putih (potong selera)
- Ambil 5 btr Telur (rebus lalu kupas, sisihkan)
- Ambil 1 btr Kelapa parut + 1L Air (peras ambil santannya)
- Gunakan 2 lbr Daun Salam
- Gunakan 1 ruas Lengkuas (memarkan)
- Siapkan 2 btg Serai (memarkan)
- Gunakan 5 lbr Daun Jeruk (buang tulang)
- Sediakan 30 g Gula Jawa (serut)
- Ambil Garam + Kaldu Bubuk + Lada
- Sediakan 3 sdm Serundeng (optional, haluskan)
- Sediakan HALUSKAN :
- Ambil 8 sg BaMer + 6sg BaPut
- Gunakan 4 btr Kemiri
- Siapkan 1 sdt Terasi
- Sediakan 1 ruas Kunyit
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Cara menyiapkan Opor Ayam:
- Tumis bumbu halus, salam, lengkuas, serai, daun jeruk sampai harum
- Masukan ayam, masak sebentar lalu masukan santan
- Bumbui dengan gula jawa, garam, kaldu bubuk dan lada, aduk rata
- Biarkan mendidih lalu kecilkan api dan masak sampai ayam 1/2matang
- Tambahkan serundeng, test rasa
- Masukan tahu dan telur, masak hingga ayam matang
- Angkat dan Sajikan
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
