Bunda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Opor Ayam memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam:
- Ambil 6 potong ayam
- Ambil 8 buah tahu kuning uk sedang, goreng kering
- Gunakan 65 ml santan instan
- Siapkan 3 mata asam jawa,larutkan dgn 1 sdm air
- Sediakan 1 sdm perasan jeruk nipis
- Siapkan 25 gr gula merah
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1/4 sdt jintan
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan Bumbu Rempah
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 2 buah kayu manis
- Ambil 3 lembar daun jeruk sobek2
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Cara membuat Opor Ayam:
- Marinasi ayam dgn garam, larutan asam dan jeruk nipis.sisihkan. sy biarkan 2 jam.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan bumbu rempah dan bumbu lainnya.
- Masukan ayam yg sudah dimarinasi td. Lalu beri air secukupnya. Masak sampai ayam terlihat matang.
- Masukan tahu yg sudah digoreng td. Kecilkan api.Lalu masukan santan. Aduk sekali2. Tes rasa.
- Siap sajikan bersama taburan bawang goreng dan sambal pastinya.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
