Bunda sedang mencari ide resep opor ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler). Opor Ayam Pedas. ayam, daun salam, daun jeruk, serai, merica, gula pasir (gulaku), garam refina, mentega. Opor biasanya cenderung gurih bahkan ada yang suka manis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam pedas yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Opor Ayam Pedas memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Pedas:
- Ambil 4 potong ayam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 btg serai
- Ambil 1/2 sdm merica
- Sediakan 1 sdt gula pasir (gulaku)
- Siapkan 1 sdt garam refina
- Ambil 1 sdm mentega
- Siapkan 1 bks kara santan segitiga
- Ambil 1 bh lengkuas geprek
- Ambil Bumbu Dihaluskan
- Gunakan 8 siung merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 bh kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1-2 cm kunyit
- Ambil 8 bj cabe rawit merah
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian rempah-rempah sehingga kuah santan memiliki warna kekuningan. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih.
Cara menyiapkan Opor Ayam Pedas:
- Panaskan mentega tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dan bumbu matang.
- Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk.
- Bumbui dengan garam, merica dan gula sesuai selera masing-masing.
- Tambahkan santan kental, aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng agar lebih nikmat.
Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan Jika kurang bumbu, anda bisa menambahkannya sesuai dengan selera. Agar lebih komplit opor ayam juga bisa disajikan dengan tambahan kerupuk udang, kripik bawang, kripik usus, kripik bawang, kripik bawang pedas, opak, kripik tempe dan masih banyak lain sesuai. Opor ayam pedas sudah selesai dibuat. Anda kini bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang lebih nikmat. Anda bisa menambahkan bahan pelengkap yang lainnya seperti taburan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam pedas yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
