29. Opor Ayam Kuning
29. Opor Ayam Kuning

Sedang mencari ide resep 29. opor ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 29. opor ayam kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor Ayam Kuning Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Opor ayam kampung spesial bumbunya pas rasanya sedap. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 29. opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 29. opor ayam kuning enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 29. opor ayam kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa menyiapkan 29. Opor Ayam Kuning memakai 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 29. Opor Ayam Kuning:
  1. Gunakan 1/2 kg ayam
  2. Gunakan 2 liter santan (1,5 lt santal biasa, 1/2 lt santankental)
  3. Gunakan Bumbu Halus:
  4. Ambil 9 siung bamer
  5. Sediakan 6 siung baput
  6. Ambil 1 jempol jahe
  7. Ambil 1 sdt ketumbar
  8. Siapkan 1/2 sdt jintan
  9. Gunakan 3-4 butir kemiri (sangrai dulu)
  10. Sediakan 1 telunjuk kunyit (lupa beli kunyit, saya pake kunyit bubuk hehe)
  11. Ambil Bumbu Cemplung
  12. Sediakan 4 lembar daun jeruk
  13. Ambil 3 lembar daun salam
  14. Ambil 2 sereh ukuran besar (geprek)
  15. Sediakan lengkuas (geprek)
  16. Sediakan secukupnya garam
  17. Sediakan 1 sdm gulpas
  18. Siapkan secukupnya kaldu bubuk
  19. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
  20. Siapkan Cabe rawit sesuai selera (karena ingin ada rasa pedas, sebagian di uleg, sebagian cemplung)
  21. Gunakan minyak untuk menumis
  22. Ambil Pelengkap Opor
  23. Ambil Lontong
  24. Ambil Bawang goreng
  25. Gunakan Sambal goreng kentang
  26. Sediakan Kerupuk (kerupuknya ga kefoto :)

Opor ayam diklaim berasal dari daerah. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental. Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.

Langkah-langkah menyiapkan 29. Opor Ayam Kuning:
  1. Siapkan bahan bahannya. Potong ayam sisihkan
  2. Haluskan/blender jadi satu semua bumbu halus, lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu cemplung. Kemudian masukkan ayam.
  3. Tambahkan santan biasa/ encer. Masak dengan api sedang / kecil saja. Tambahkan garam. Karena kebetulan ada telur, saya masukin telur biar rame hehe. (Telur optional yaa). Tunggu hingga mendidih. Tambahkan santan kental. Tambah kaldu bubuk bila suka. Koreksi rasa, Opor sudah masaak.
  4. Sajikan opor dengan lontong, kemudian siram dengan opor. Tambahkan bawang goreng, sambal goreng kentang dan kerupuk. Yuum, yuuk makan. - (lihat resep)

Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran. Resep Membuat Opor Ayam Kuning Khas Lebaran.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 29. opor ayam kuning yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!