Bunda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Opor Ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam:
- Siapkan ayam
- Siapkan telur rebus
- Ambil laos
- Ambil daun salam (saya pakai 2)
- Siapkan Santan 2bungkus (@65ml)
- Ambil Bawang merah goreng
- Gunakan Air
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil ketumbar
- Gunakan cabai keriting
- Ambil cabai pedas (kl suka pedes bs ditambah)
- Sediakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Sediakan terasi
- Sediakan kencur
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan garam
- Sediakan gula
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Cara membuat Opor Ayam:
- Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan kotoran
- Rebus telur sampai matang, kupas lalu sisihkan
- Ulek atau blender bumbu halus
- Didihkan air lalu masukkan ayam
- Masukkan bumbu halus, laos dan daun salam
- Biarkan sampai mendidih dan mateng bumbu halusnya, masukkan telur
- Kl bumbu dirasa sudah mateng, masukan santan
- Koreksi rasa. Terakhir taburi bawang merah goreng. Siap disantap 😉
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
