Sedang mencari inspirasi resep opor ayam bumbu jangkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam bumbu jangkep yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam bumbu jangkep, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam bumbu jangkep enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan ayam. Diamkan beberapa menit agar bumbunya meresap. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam bumbu jangkep yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Opor Ayam Bumbu Jangkep memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Bumbu Jangkep:
- Ambil Ayam bagian dada
- Gunakan Tahu putih, goreng setengah matang
- Ambil Tempe (kemasan plastik), goreng setengah matang
- Siapkan Telur Puyuh rebus
- Gunakan Santan segar
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Siapkan Kemiri sangrai
- Siapkan Merica sangrai
- Gunakan Jintan sangrai
- Gunakan Ketumbar sangrai
- Siapkan Kencur
- Gunakan Jahe
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Ambil Serai geprak
- Gunakan Daun Jeruk
- Siapkan Daun Salam
- Siapkan Lengkuas geprak
Persiapan Bahan Bumbu Halus Pembuatan Opor Ayam Pedas Kental. Dari berbagai macam kuliner nusantara, hanya olahan bumbu opor ayam yang tidak mempunyai perbedaan apapun pada setiap daerah. Untuk ayam kampung rebus agak lama. Potong wortel dan buncis, kemudian dan cuci.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Bumbu Jangkep:
- Cuci bersih ayam dan rebus 2kali. Rebusan pertama buang airnya.
- Uleg semua "Bumbu Halus" sampai benar-benar halus, tambahkan gula dan garam
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam tambahkan air kaldunya sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak gosong
- Masukkan "Bumbu Cemplung". Sambil tetap diaduk, masukkan bahan yang lain
- Tambahkan santan, masak sampai matang (mendidih)
- Koreksi rasa, bisa ditambah kaldu bubuk (sedikit saja)
- Matikan kompor, sajikan dengan taburan bawang goreng.
Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Jangkep enak lainnya. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Bumbu Jangkep yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
