Lagi mencari ide resep opor ayam jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam jawa timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bakar ayam sambil dioles dengan bahan olesan hingga kecokelatan. Opor ayam diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur sebelah barat. Meskipun demikian, masakan ini juga telah dikenal luas di daerah lain seperti Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, Bali, Nusa tenggara timur, Papua bahkan sudah terkenal di manca negara. apa yang membedakan opor ayam dan kari ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam jawa timur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam jawa timur yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Opor ayam Jawa Timur memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam Jawa Timur:
- Gunakan ayam
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan kunyit bakar
- Ambil kemiri sangrai
- Gunakan Bumbu cemplung
- Siapkan Laos geprek
- Siapkan Jahe geprek
- Gunakan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Ambil sereh geprek
- Sediakan pala
- Gunakan lada bubuk
- Sediakan ketumbar bubuk
- Ambil gula kelapa
- Gunakan santan (saya: cuma 2 sdm)
- Gunakan garam, gula, pala, kaldu jamur
- Sediakan Semangkok air
Kare Ayam adalah masakan khas Jawa Timur. Bumbunya komplit sehingga menghasilkan Kare ayam yang rasanya sangat. Kali ini saya akan share resep kare ayam jawa yang biasa disebuat juga opor ayam kuning yang enak dan lezat. Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini.
Cara membuat Opor ayam Jawa Timur:
- Haluskan bumbu lalu oseng dengan sedikit minyak
- Jika bumbu sudah matang/harum, cemplungkan bumbu cemplung kecuali air, santan dan air
- Jika daun sudah wangi dan layu masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna menjadi putih.
- Setelah ayam berwarna putih masukkan pala bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk. Aduk lalu tambahkan air. Tutup didihkan ayam hingga empuk/matang.
- Setelah ayam matang, masukkan gula garam, kaldu jamur dan santan.. Jika suka kental bisa ditambahi santan yang banyak, karena saya mau buat yang encer (biar gak kena kolesterol 😬) cuma pakai 2 sdm santan kara
- Aduk aduk hingga merata. tes rasa, matikan kompor. Siap sajikan
Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal dari daerah dengan adat dan budaya Jawa, tepatnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur (sebelah barat). Cara Membuat Opor Ayam Kuning: Tumis bumbu halus hingga harum Resep Cara membuat Rawon enak dan lezat Khas Jawa timur Resep Cara membuat Rawon enak dan lezat. Jawa Tengah Jawa Barat Jawa Timur Bali Sunda Kalimantan Sumatra Padang Manado Masakan Internasional Betawi Sulawesi. Resep opor ayam biasanya tidak berdiri sendiri. Daerah Sumatera biasanya menghidangkan opor ayam sejajar dengan telur balado, rendang, serta keripik pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam jawa timur yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
