Lagi mencari inspirasi resep 12. opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 12. opor ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 12. opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 12. opor ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Untuk membuat opor ayam yang enak ada beberapa hal yang harus diperhatikan, seperti penggunaan santan dari perasan buah kelapa supaya hasilnya lebih legit. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 12. opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 12. Opor Ayam Kampung memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 12. Opor Ayam Kampung:
- Ambil Bahan utama
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 300 ml santan kental
- Siapkan 500 ml santan encer
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt lada
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil Bumbu pelengkap
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Ambil 2 cm lengkuas dimemarkan
- Gunakan 2 SDM gula merah
- Gunakan 2 SDM air asem Jawa
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
Cara lain yang bisa dilakukan adalah dengan menggunakan slow cooker. Selain ayam kampung, ayam buras lainnya adalah ayam bangkok, ayam arab, ayam pelung, ayam katai, ayam kedu, ayam nunukan dan lain sebagainya. Maka dari itu, awalnya budidaya ayam kampung petelur hanyalah sebagai sampingan saja. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga.
Langkah-langkah membuat 12. Opor Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam. Lalu siapkan bumbu halus. Haluskan
- Peras kelapa dan bagi jadi 2 santan kental dan encer
- Tumis bumbu halus salam+sereh+lengkuas+daun jeruk sampai harum.
- Masukkan santan encer +ayam+air asem Jawa+gula merah. Aduk rata masak sampai ayam empuk.
- Setelah empuk masukkan santan kental. Beri garam+kaldu bubuk koreksi rasa. Aduk jangan sampai santan pecah jika mendidih matikan kompor
Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. HappyFresh punya resep opor ayam yang mudah dibuat dan bisa disajikan untuk delapan orang. Cek resep selengkapnya di sini yuk. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 12. opor ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
