Lagi mencari inspirasi resep mie ayam solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam solo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lanjut ke tempat makan mie ayam paling enak di Solo selanjutnya adalah Mie Ayam Subur. Tempat makan yang satu ini juga sangat populer di Solo dan berlokasi di Jl. Mie Ayam Handayani merupakan daya tarik kuliner mie ayam di daerah Jayengan Solo selain Mie Ayam Pilist.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam solo menggunakan 38 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie ayam solo:
- Ambil UNTUK KALDU AYAM - BUMBU A
- Ambil 250 gr dada filet
- Ambil 2 daun pre potong2 agak panjang
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan 6 bawang merah
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan bumbu b
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 1 lt air
- Siapkan Kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 2 daun salam
- Ambil 2 daun jeruk
- Ambil minyak ayam
- Siapkan 100 ml minyak goreng
- Gunakan 75 gr kulit ayam/ lemak
- Sediakan 1 bawang putih geprek
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan kecap asin
- Sediakan 2 bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 cm laos
- Sediakan 1 lb daun salam
- Siapkan 2 lb daun jeruk
- Ambil 4 sdm garam
- Siapkan 1/2 lt air
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Sawi hijau rebus
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan Acar
- Siapkan Saus sambal/ cabe lalap
Mie ayam Solo anda siap disajikan. Demikian resep dan cara membuat mie ayam hijau/ijo ini. Jangan lupa berbagi bersama teman dan keluarga anda mengenai resep mie ayam Solo mudah dan sederhana ini. Sajikan mie ayam Solo dengan susunan mie yang sebelumnya sudah direndam kedalam air kaldu lalu tiriskan.
Cara menyiapkan Mie ayam solo:
- Kaldu ayam :ayam direbus sebentar, tiriskan. Potong kecil2.
- Tumis semua bumbu A, masukkan bumbu B. Tes rasa
- MINYAK. AYAM : goreng kulit ayam yg sdh dipotong kecil2, dg api kecil hingga kering.
- Ambil kulitnya. Matikan api. Langsung masukkan bawang, tumbar lada saat minyak masih panas.
- KECAP ASIN : Haluskan bawang, merica, tumbar, tumis hingga harum. Beri 1/2 lt air, beri garam + kecap
- Rebus mie, sawi hingga matang.
- Cara penyajian : 1 sdm minyak ayam + 2 sdm kuah kaldu ayam + 1 sdm kecap asin. Aduk2 di mangkok hingga tercampur rata. Beri mie, sawi, dan pelengkap lainnya.
Sawi yang sebelumnya sudah direndam ke dalam air kaldu dan sudah ditiriskan. Tambahkan bumbu dan beri sedikit air kaldu. Untuk melengkapi bisa ditambahkan saus tomat dan juga kecap manis. Resep Mie Ayam Solo Paling Maknyus - Pecinta mie ayam setiap hari semakin bertambah seiring dengan semakin banyaknya berbagai variasi resep membuat mie ayam itu sendiri. Apalagi dengan kayanya berbagai bahan di berbagai daerah yang berbeda, semakin asyik saja Kita dapat menikmati mie ayam ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
