Sedang mencari inspirasi resep sate ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. For example: Sate Padang, Sate Lilit Bali, Sate Ayam Kecap. This recipe while provides an authentic taste of Indonesian sate ayam, it has that flexibility in terms of convenience too.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate ayam memakai 30 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate ayam:
- Siapkan 300 gram dada ayam
- Gunakan 200 hati ayam
- Siapkan Timun
- Sediakan Lontong
- Sediakan Irisan cabe rawit
- Ambil Irisan bawang merah
- Siapkan Kecap manis (saya pake Bango light)
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Bumbu rendaman halus
- Ambil 7 bamer
- Siapkan 3 baput
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 cm lengkuas parut
- Siapkan 1 sdt gula pasir (saya pakai stevia)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 2 kemiri sangrai
- Siapkan Bumbu celupan
- Siapkan 8 sdm kecap (saya pakai bango light)
- Gunakan 4 sdm minyak (saya pakai light Olive oil)
- Gunakan 1 sdt gula pasir (saya pakai stevia)
- Ambil 1 sdm butter cair (unsalted)
- Siapkan Bumbu kacang
- Gunakan 100 gr kacang tanah sangrai
- Siapkan 2 bawang putih sangrai
- Ambil 2 cabe rawit merah / selera
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt gula pasir (saya pakai stevia)
- Siapkan 2 sdm kecap manis (saya pakai Bango light)
- Siapkan 200 ml air
Bernama sate taichan, sate ayam yang satu ini sebenarnya merupakan inovasi baru dari resep sate Jika umumnya Sate Ayam Madura, Sate Padang dan Sate Kambing Madura berciri khas sambal. Satay is the signature dish of Sate Kajang HJ Samuri. It's only natural for satay lovers to try and replicate the dish. Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang).
Cara membuat Sate ayam:
- Potong ayam dan hati pastikan sama agar matang bersamaan kemudian ungkep dengan bumbu rendaman halus minimal 30 menit (saya 2 jam) dlm kulkas
- Blender bumbu kacang sampai halus lalu masak dengan air sampai meletup2 & kental
- Tusuk daging kedalam tusukan sate yg sebelumnya tusukan sate sudah direndam di air panas
- Campur & aduk bumbu celupan sampai rata dan oleskan pada sate dan bakar di arang / Teflon sampai matang
- Tata dipiring bersama pelengkap sate dan siram bumbu kacang tuang kecap manis dan bawang goreng
Please welcome Rita of Mochachocolata-Rita as a guest blogger on Rasa Malaysia. Tumis bumbu halus dengan minyak sayur hingga harum. Tuangi air dan masak hingga kental. Satay (/ˈsɑːteɪ/ SAH-tay, in USA also /ˈsæteɪ/ SA-tay), or sate in Indonesian and Malay spelling, is a Southeast Asian dish of seasoned, skewered and grilled meat, served with a sauce. Perpaduan rempah khas Indonesia dan ekstrak tiram super gurih, yang digunakan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
