Anda sedang mencari ide resep soto ceker ayam bening, ala soto semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ceker ayam bening, ala soto semarang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto bening ayam kampung semarang enak lainnya. Tetap enak, segar banget meski bukan ayam kampung. Resep Soto ceker ayam bening, ala soto Semarang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker ayam bening, ala soto semarang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ceker ayam bening, ala soto semarang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ceker ayam bening, ala soto semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ceker ayam bening, ala soto Semarang memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ceker ayam bening, ala soto Semarang:
- Siapkan 8 buah ceker ayam
- Ambil Air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Garam, sedikit gula
- Siapkan Bumbu geprek:
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1/4 sdt merica butiran
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Soun, toge rendam air panas
- Ambil 2 buah tomat
- Gunakan Taburan: bawang goreng, irisan seledri
- Siapkan Sambel bawang dan irisan jeruk nipis
- Siapkan Kecap manis
- Sediakan Nasi putih
Meskipun nama dan bentuknya sama soto ayam, namun setiap daerah memiliki ciri khas rasa masing-masing. Saat ini soto ayam memiliki dua jenis yaitu soto ayam kuah bening dan soto ayam kuah kuning. Bedanya dengan soto lain, kuah yang digunakan di tempat ini tampak bening namun gurih. Satu mangkuk soto ayam tentunya akan semakin nikmat jika disantap.
Langkah-langkah membuat Soto ceker ayam bening, ala soto Semarang:
- Rebus ceker bersama bumbu geprek dengan api sangat kecil. Buang busa yang muncul. Biarkan mendidih pelan selama sekitar 30 menit, hingga kaldu tetap jernih dan harum.
- Uleg bawang putih, bawang merah, merica dan kemiri bersama garam hingga halus.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga matang, masukan ke rebusan kaldu ceker. Tambahkan sedikit gula. Aduk rata. Kuah soto sudah jadi.
- Rendam soun dan toge dlm air panas. Setelah layu, sekitar 2 menit, tiriskan. Tata di mangkok: Nasi putih, soun, toge dan irisan tomat. Tambahkan kuah soto ceker. Taburi irisan seledri dan bawang goreng. Jika suka tambahkan sedikit kecap manis dan jeruk nipis.
Seperti soto Semarang yang memiliki kuah lebih bening. Untuk bisa menikmati soto Semarang, Anda tidak perlu jauh-jauh datang ke kota ini. Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Resep Soto Ayam Kuah Bening Khas Semarang Buat yang suka dengan cita rasa masakan yang segar, sepertinya Anda wajib mencoba resep soto khas Kota Semarang yang satu ini. Pasalnya, kuah bening pada hidangan ini terasa begitu segar dan dapat memuaskan selera Anda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ceker ayam bening, ala soto semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
