Ayam Goreng Madu Ala Korea
Ayam Goreng Madu Ala Korea

Sedang mencari ide resep ayam goreng madu ala korea yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng madu ala korea yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resepi ayam goreng madu ni memang Korean Fried Chicken la, tapi disebabkan kita tidak ada bahan masakan Korean yang cukup, kita tukar nama. Ini adalah Resep Chicken Wings Madu ala Korea atau Sayap Ayam madu. Buatnya sangat mudah dengan bahan - bahan yang sangat sederhana.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng madu ala korea, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng madu ala korea enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng madu ala korea yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam Goreng Madu Ala Korea memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Madu Ala Korea:
  1. Sediakan daging ayam
  2. Gunakan Bumbu rendaman ayam:
  3. Siapkan bawang putih
  4. Gunakan Jahe
  5. Gunakan perasan jeruk nipis (bs diganti lemon)
  6. Gunakan Campuran baluran tepung (bisa diganti tepung bumbu serbaguna):
  7. Ambil Tepung terigu
  8. Ambil tepung maizena
  9. Siapkan tepung beras
  10. Sediakan baking powder
  11. Sediakan Bahan saos:
  12. Siapkan bawang putih dirajang halus
  13. Ambil kecap manis
  14. Ambil saos tiram
  15. Gunakan saos tomat (sy pakai yg sachet)
  16. Sediakan perasan jeruk nipis (resep aslinya pakai air cuka)
  17. Sediakan margarin
  18. Gunakan madu
  19. Gunakan Gula
  20. Ambil Garam
  21. Gunakan Merica
  22. Ambil Daun bawang

Tetap dengan api kecil ya, biar ayamnya ga gosong dan mateng sampe kedalam-dalam. Bukan gosong diluar tapi dalamnya masih. Kredit foto: Isnarny Makhruji (Gambar ini bukan menggunakan resepi dibawah). Jika terliur setiap kali tengok di televisyen, bolehlah ikut resepi ini yang cukup mudah.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Madu Ala Korea:
  1. Uleg/blender bumbu rendaman ayam, tambahkan garam, gula dan merica
  2. Potong daging ayam sesuai selera, cuci bersih
  3. Balurkan daging ayam dengan bumbu rendaman sambil diremas-remas agar bumbu merasuk. Diamkan minimal 30min. (Sy masukkan kulkas lebih enak)
  4. Campur rata bahan tepung untuk baluran ayam
  5. Campurkan daging ayam berbumbu dengan tepung. Remas-remas sampai semua permukaan ayam tertutup tepung
  6. Goreng ayam setengah matang (kuning pucat), tiriskan dan tunggu sampai ayam agak dingin.
  7. Selagi menunggu gorengan ayam pertama dingin, siapkan saosnya
  8. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kecap manis, saos tiram, garam, gula, saos tomat/saos sambal, perasan jeruk nipis. Aduk rata dengan api kecil. Tambahkan margarin dan madu. Koreksi rasa. (Rasa yg diinginkan seharusnya ada rasa asin, manis, pedas dan sedikit asam). Jika sudah pas sesuai selera, matikan api, sisihkan saos
  9. Goreng lagi ayam yg setengah matang sampai matang sepenuhnya (coklat)
  10. Campurkan ayam dengan saos, ratakan lalu tambahkan irisan daun bawang dan madu.

Seperti k-pop, ramai yang ketagih makan ayam korea ini. Lihat juga resep Ayam Goreng Madu Drama Korea enak lainnya. Ini adalah ayam goreng madu pedas manis ala Korea Halal yang bumbu sausnya sudah saya modifikasi. Ayam goreng ala Korea Selatan sebenarnya memiliki banyak jenis. Namun, secara umum, bahan dasar yang digunakan dalam setiap olahan ayam goreng Korea adalah kecap asin.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng madu ala korea yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!