Sedang mencari inspirasi resep soto betawi daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Makanan berkuah khas Indonesia salah satunya adalah soto. Tak hanya jeroan, soto betawi juga seringkali memakai organ-organ lainnya seperti mata, torpedo, dan hati sapi. Cukup dengan mengumpulkan berbagai bahan-bahan yang dibutuhkan, kemudian mengikuti langkah-langkah pembuatannya, kamu dapat menikmati sajian soto yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi Daging Sapi memakai 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi Daging Sapi:
- Sediakan 1/4 kg Daging sapi
- Siapkan 1/2 kg Kentang
- Gunakan 2 buah Tomat
- Sediakan 2 buah Jeruk nipis
- Gunakan Daun Bawang
- Siapkan 250 ml Susu Full cream
- Sediakan 150 ml Santan
- Sediakan 500 ml Air +/-
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Royko rasa ayam
- Siapkan 1/2 sendok teh Pala
- Ambil 1/2 sendok teh Lada bubuk
- Gunakan 5 buah Cengkeh
- Gunakan Lengkuas
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Ambil 4 lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 batang Sereh
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Ambil 1/2 sendok teh Ketumbar
- Siapkan 3 buah Kemiri
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Gunakan 1 ruas Kunyit
Seiring perkembangannya, Soto Betawi kini menjadi makanan yang terekspos dan dikenal masyarakat luas di Indonesia. Namun, karena faktor kesehatan maka ada. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Banyak orang yang menggemari jenis soto ini.
Cara menyiapkan Soto Betawi Daging Sapi:
- Pertama iris tipis daging lalu bersihkan dan rebus dengan air hingga empuk.. Kemudian rebus kentang dan iris tipis lalu sisihkan..
- Menunggu daging empuk,, kita buat bumbu halus dengan bahan2 di atas.. Setelah itu tumis bumbu halus ditambah dengan pala, lada bubuk, cengkeh, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas.. tumis hingga bumbu tercium aroma dan tambahkan sedikit air..
- Setelah itu masukan tumisan bumbu ke daging yang telah empuk, lalu tambahkan susu dan santan berikan garam, gula dan royko.. aduk2 hingga rata dan koreksi rasa nya.. setelah pas tambahkan daun bawang..
- Setelah itu tunggu sampai mendidih (di masak dengan api sedang agar santan nya ga pecah), lalu siapkan mangkuk tambahkan irisan kentang dan tomat dan tambahkan kuah soto yang telah matang.. Dan soto betawi siap dihidangkan bersama dengan sambal cabai dan kecap..
Penggemarnya tidak hanya orang di Jakarta, namun juga masyarakat lain di berbagai daerah di Indonesia. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Tak ayal, menu ini identik dengan rasa gurih. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
