Lagi mencari ide resep soto betawi ayam kuah santan & susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ayam kuah santan & susu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam kuah santan & susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi ayam kuah santan & susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi ayam kuah santan & susu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat SOTO BETAWI Ayam Kuah Santan & Susu menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan SOTO BETAWI Ayam Kuah Santan & Susu:
- Sediakan daging ayam, pisahkan dari tulang, potong dadu, rebus bersama sisa tulang, sisihkan
- Siapkan santan kental
- Sediakan susu UHT putih
- Gunakan Lengkuas, geprek
- Ambil sereh, geprek
- Gunakan garam
- Sediakan gula
- Ambil bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Gunakan tomat
- Ambil Kerupuk belinjo
- Sediakan Kentang, kupas, iris, goreng
- Ambil daun bawang
- Gunakan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Ambil kemiri
- Gunakan kaldu blok MAGGI rasa sapi
- Gunakan cabe rawit
- Gunakan lada bubuk "LADAKU"
- Ambil irisan jeruk nipis, bawang merah goreng, irisan seledri dan kecap manis
Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening. Rasanya enak dan segar, sehingga nggak Tahu nggak apa keistimewaan dari soto ayam Betawi ini? Yupz, kuahnya pakai santan dan susu. Berbeda dengan soto ayam kuah bening.
Langkah-langkah menyiapkan SOTO BETAWI Ayam Kuah Santan & Susu:
- Rebus air kaldu beserta daging ayam. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk,daun bawang dan lengkuas.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, masukkan ke dalam kuah kaldu yg telah mendidih.
- Masukkan susu, kaldu blok, lada, cabe rawit utuh, gula pasir,koreksi rasa
- Tuangkan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah dan berbutir, tambahkan garam secukupnya.
- Sajikan kuah soto dalam mangkok, masukkan irisan tomat segar, kentang goreng dan kerupuk belinjo. Untuk menambah selera, taburkan bawang merah goreng dan irisan seledri. Jangan lupa perasan jeruk nipis dan kecap manis. Yummy
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Apabila Moslem Fellas bosan dengan santapan soto ayam dengan kuah bening, mungkin saatnya kamu mencoba resep soto ayam santan khas betawi ini. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan SOTO BETAWI Ayam Kuah Santan & Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
