Lagi mencari ide resep rica ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica ayam kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Resep Ayam Rica Rica Selamat mencoba, semoga bermanfaat. Jangan lupa SUBSCRIBE ya agar tidak ketinggalan video resep selanjutnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica ayam kemangi yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica ayam kemangi yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Rica Ayam Kemangi menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica Ayam Kemangi:
- Sediakan 500 gram ayam
- Sediakan 5 buah cabai merah
- Gunakan 5 buah cabai rawit setan
- Gunakan 2 buah kemiri
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan Secukupnya merica, garam, kaldu bubuk (royco), gula pasir
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan Secukupnya air
Ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas kota manado yang menggugah selera. Apalagi kalau rica ayam di kasih taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Bicara mengenai Ayam rica-rica, tahukah anda sebenarnya masakan ini berasal dari mana? Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Cara menyiapkan Rica Ayam Kemangi:
- Marinasi ayam dengan garam/kaldu bubuk diamkan 30 menit lalu goreng dengan api kecil.
- Blender kasar bahan bumbu : kemiri, bawang merah dan putih, kunyit, cabai, daun jeruk, jahe.
- Tuang minyak dan tumis bumbu yang diblender sampai harum. Tambahkan air, garam, merica, gula, kaldu bubuk, daun salam, serai yang digeprek, dan lengkuas.
- Tunggu sampai air sedikit menyusut, lalu masukkan ayam. Aduk sampai rata dan mulai mengental. Koreksi rasa.
- Tambahkan kemangi, aduk sebentar dan siap disajikan.
Tapi rasanya yang khas Bahan-bahan yang diperlukan buat bikin resep Rica Rica kemangi bumbu kuning ini enggak beda. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Lihat juga resep PINDANG AYAM KAMPUNG JAGO. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica ayam kemangi yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
