Lagi mencari ide resep ayam woku balanga (khas manado) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku balanga (khas manado) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Semoga Video saya dapat memberikan manfaat untuk kalian semua y. Walaupun Video saya blm sempurna, semoga kalian menyukainya y. Selain khas dari Manado, di Bali juga ada kreasi Resep Ayam Woku Bali dengan bumbu lokal yang memberikan sensasi unik disetiap gigitan ayam woku yang tersaji.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku balanga (khas manado), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku balanga (khas manado) yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku balanga (khas manado) yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Ayam woku balanga (khas manado) menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam woku balanga (khas manado):
- Gunakan 1 ekor ayam (potong 12)
- Ambil 3 ikat daun kemangi (petik daun)
- Ambil 4 btg daun bawang (iris)
- Sediakan 6 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg serai (geprek)
- Ambil Secukupnya minyak
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10 bh cabai merah keriting
- Ambil 10 bh cabai rawit merah
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 bh tomat merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil Bumbu pelengkap
- Gunakan 1/2 sdt sasa (optional)
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sct kaldu ayam (sy pakai royco)
- Ambil Secukupnya garam
Resep BeDa - Ayam Woku Belanga by Chef Juna. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Dari sejumlah makanan khas Manado yang ada, mungkin yang paling dikenal masyarakat Indonesia adalah ayam rica-rica. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku balanga (khas manado):
- Potong ayam, cuci bersih & sisihkan
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang, tambahkan 1 gelas air.. aduk hingga bumbu tercampur rata. Beri bumbu pelengkap (garam, royco, sasa & gula secukupnya atau sesuai selera), aduk hingga rata.. koreksi rasa hingga pas.
- Masukkan serai & daun jeruk.. kemudian masukkan potongan ayam & masak dengan api kecil sampai ayam matang.. jika kuah sudah mulai kental bs ditambahkan 1 gelas air lagi sampai ayam benar² matang.
- Setelah kuah mengental masukkan daun kemangi & daun bawang, aduk hingga rata. Diamkan 5 menit sampai kemangi & daun bawang sedikit layu.
- Tuangkan ke dalam wadah & siap di hidangkan..
Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas. Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam woku balanga (khas manado) yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
