Sedang mencari ide resep soto betawi balungan ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi balungan ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Siang ini kita akan kulineran lagi, kali ini kita akan makan Soto Ayam Lamongan. Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha. Soto Balungan Ayam merupakan salah satu daya tarik kuliner di dekat kampus Universitas Sanata Darma Paingan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi balungan ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi balungan ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi balungan ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto betawi balungan ayam menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto betawi balungan ayam:
- Ambil balungan ayam
- Ambil daun bawang
- Siapkan Kentang besar (iris tipis lalu goreng)
- Siapkan Tahu kopong ( iris sesuai selera
- Siapkan tempe (iris sesuai selera)
- Ambil daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan serai (geprek)
- Ambil lengkuas (geprek)
- Ambil Garam, gula, penyedap rasa (secukupnya)
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan bumbu rendang lengkap (yang harga 1000an di warung)
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil kunyit
- Ambil jahe
- Gunakan kemiri
Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Tak ayal, menu ini identik dengan rasa gurih. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda.
Cara membuat Soto betawi balungan ayam:
- Rebus balungan ayam menggunakan 1 liter air,, tunggu sampai mendidih
- Tumis bumbu yang di haluskan tadi, kemudian masukkan daun jeruk, salam, serai, lengkuas masak hingga harum, kemudian masukkan garam&gula
- Setelah itu masukkan bumbu yang ditumis tadi ke dalam panci rebusan ayam, masak sampai air mendidih
- Masukkan santan & susu uht, masak sampai air mendidih, masukkan tempe&tahu tadi,. Koreksi rasa, tunggu sampai tempe&tahu matang
- Masukkan daun bawang kemudian matikan kompor.
- Saran penyajian ambil balungan ayam ke dalam mangkuk, kemudian masukkan kentang goreng, & setelah itu siramkan kuah ke dalam mangkuk,.
Jika Anda penikmat soto, maka coba resep oseng ayam soto Betawi ini. Selain soto ayam, soto Bandung dan soto sulung, hidangan soto Betawi juga merupakan salah satu hidangan tradisional yang banyak digemari karena rasanya yang lezat. Nah, di Kota Bandung, ada banyak tempat makan soto betawi dengan cita rasa yang gurih dan lezat. suami ku suka banget katanya enak sama ky soto ayam betawi asli krn suami ku orang betawi? Warung soto Pak Zaenal merupakan salah satu warung soto di Jogja yang menjual soto paling lengkap di jogja, menunya terdiri dari soto sapi, soto ayam, soto sayap, soto ceker hingga soto balungan. Selain rasa yang sudah tidak perlu dipertanyakan lagi, harga soto disini sangat terjangkau. "Sate ayam kambing kelinci sapi gulai sayur asem dll".
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto betawi balungan ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
