Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam jakarta (santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam jakarta (santan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam jakarta (santan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam jakarta (santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning santan enak lainnya. Soto Ayam Ambengan Pak Sadi merupakan soto ayam dari Surabaya, namun sudah memiliki banyak cabang di Jakarta. Mulai dari Kelapa Gading, Gambir, Kebon Kacang, Kebayoran Baru dan masih banyak lagi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam jakarta (santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Jakarta (santan) memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Jakarta (santan):
- Ambil 1/2 bagian dada ayam fillet (sekitar 250 gram)
- Siapkan 2 bh kentang ukuran sedang potong dadu
- Siapkan 200 ml santan cair
- Siapkan Bahan kuah soto
- Siapkan 2 bh kemiri
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya ketumbar bubuk
- Ambil Secukupnya kunyit bubuk
- Gunakan Secukupnya garam, penyedap rasa
- Ambil 500 ml air untuk kuah
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan 2 bh tomat
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Siapkan Secukupnya kerupuk
- Ambil Perasan jeruk nipis
Resep Soto Betawi Santan Enak Sederhana - Jika Anda penyuka jenis yang berkuah, soto merupakan hidangan yang pasti ada di dalam daftar menu favorit Anda. Tidak terlalu sulit untuk menemukan soto. Karena, soto tersebar di seluruh daerah di Indonesia, mulai dari Soto Medan, Soto Padang, Soto Betawi khas Jakarta, Soto Mie Bogor, Soto Lamongan, Soto Ayam Surabaya, hingga Soto Makasar. Apalagi kalau diberi bumbu kuah santan, dijamin super gurih dan istimewa.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Jakarta (santan):
- Haluskan / uleg semua bumbu bahan kuah soto. Panaskan minyak, tumis semua bahan termasuk daun salam, daun jeruk dan sereh (kecuali kunyit bubuk dan ketumbar bubuk), beri sedikit air. Tumis sampai air menyusut. Lalu sisihkan.
- Didihkan air di panci, rebus ayam nya hingga kuah menjadi kaldu. Kemudian sisihkan ayam nya.
- Panaskan minyak di wajan, lalu goreng ayam nya. Goreng jg kentang yang sudah dipotong. Setelah ayam sudah digoreng agak kering suwir ayam dan simpan di tempat terpisah. Begitu juga kentang simpan di wadah terpisah.
- Memasak kuah soto : didihkan kembali kuah kaldu ayam lalu tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk rata, kemudian tambahkan santan cair nya. Aduk hingga mendidih. Tambahkan kunyit bubuk dan ketumbar bubuk. Tambahkan garam dan penyedap (sedikit vetsin/royco). Tes rasa dan siap disantap!
- Tips : makan pakai kerupuk, daun bawang, tomat dan sambal bawang soto akan lebih nikmat. 😄
Percaya tidak percaya, ternyata salah satu soto terkenal di Jakarta sudah membuka cabang di Jakarta. Adalah Soto Ayam Ambengan Pak Sadi yang hadir dengan kuah yang kental dengan rasa yang tasty banget. Banyak orang yang menyukai soto ayam dengan kuah bening, namun tidak sedikit juga dari mereka yang menyukai soto dengan kuahnya yang berbahan santan. Karena menurut mereka santan kelapa bisa menambah cita rasa gurih alami yang tidak bisa tergantikan oleh bumbu apapun. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam jakarta (santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
