Sedang mencari ide resep opor ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuah kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special yang Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah. Siapa si yg g kenal opor ayam ?
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Kuah Kuning memakai 19 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Kuah Kuning:
- Siapkan 1 ekor ayam kota/kampung
- Ambil 1 butir kelapa, ambil santannya
- Gunakan 1,5 liter air/secukupnya
- Ambil 10 buah tahu kulit, belah jadi 2
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 4 batang sereh
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas kayu manis
- Ambil 3 sdt garam/secukupnya
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa
- Ambil 75 ml minyak goreng
Resep masakan santan opor ayam kuah kuning ini juga menjadi menu utama saat lebaran yang di santap dengan ketupat. Untuk opor kuah kuning, warna kuning tersebut disebabkan karena adanya campuran kunyit. Dengan memberikan sentuhan warna kuning, mampu membuat opor ayam menjadi terlihat tidak pucat. Bahkan keberadaan kunyit dijadikan perpaduan yang tepat dengan santan dan bisa menjadi.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuah Kuning:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, kunyit, dan jahe.
- Geprek lengkuas dan sereh.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk, dan kayu manis. Tumis hingga agak kecoklatan.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Tambahkan garam dan penyedap rasa.
- Masukkan ayam yang sudah ditiriskan, masukkan juga tahu kulitnya. Tambahkan daun salam.
- Tunggu hingga mendidih dan biarkan selama 15 menit. Kemudian aduk pelan supaya tahu tidak hancur.
- Masukkan sedikit demi sedikit santan sambil diaduk supaya tidak pecah.
- Didihkan lagi hingga -+20 menit supaya bumbu benar-benar meresap sambil diaduk sesekali.
- Jika sudah cukup matikan kompor, hidangkan opor ayam dengan taburan bawang goreng.
- Opor ayam kuah kuning siap dinikmati.
Kuah opor yang gurih dan aromanya yang menggugah selera biasanya disajikan bersama ketupat. Makanan khas Indonesia ini ternyata punya beberapa varian lho! Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
