Lagi mencari ide resep sup ayam sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ayam sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sup ayam sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sup Sayur dan Ayam enak lainnya. Resep sup ayam bening ini takkan pernah salah disajikan sebagai menu andalan setiap minggu. Yuk, coba resep sayuran yang nggak membosankan ini!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup ayam sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Ayam Sayur menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup Ayam Sayur:
- Gunakan 1/2 kg ayam (potong kecil)
- Gunakan 1 buah wortel ukuran sedang
- Sediakan Secukupnya Kol
- Gunakan 5 buah kentang kecil
- Ambil Daun bawang
- Ambil Seledri
- Siapkan Bakso
- Gunakan Bumbu
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan Merica
- Sediakan Garam
- Ambil Kaldu bubuk (saya pake masako sapi)
- Sediakan Gula
Sup ayam klasik terdiri dari kaldu encer, yang dimasukkan potongan ayam atau sayuran; umumnya ditambahkan dengan pasta. Sup ayam dan aneka sayuran yang hangat, sedap. menyehatkan dan kaya akan rempah. Karena satu mangkuk sup ayam yang sehat ini cukup mengenyangkan. Cara membuat sop atau sayur sup sebenarnya sangat mudah.
Langkah-langkah membuat Sup Ayam Sayur:
- Siapkan semua bahan. Potong sesuai selera.
- Didihkan air, rebus ayam yang sudah dipotong sampai matang. Sisihkan.
- Buang air rebusan ayam (karena saya pakai ayam potong, kalau pake ayam kampung, air rebusan bisa dipakai), kemudian ganti yang baru. Sambil menunggu air mendidih kembali. Haluskan 5 siung bawang putih dan merica, 3 siung sisanya iris dengan bawang merah. Tumis bumbu halus dan irisan bawang merah dan bawang putih bersamaan sampai harum. Tambahkan sedikit air agar tidak gosong.
- Masukkan bumbu tumis kedalam ayam rebusan. Jika sudah mendidih, masukkan kentang dan bakso, jika kentang sudah matang masukkan wortel. (Kebetulan saya membeli kentang rebus di pasar, jadi saya masukkan kentang di akhir agar tidak lembek).
- Masukkan garam, kaldu bubuk, dan sedikit gula. Cek rasa. Jika sudah pas, masukkan kol. (Di step ini saya baru memasukkan kentang yang sudah matang).
- Kemudian tambahkan daun bawang. Masak sebentar, matikan api. Sup ayam sayur siap dihidangkan.
Gunakan ayam kampung, bukan ayam potong untuk mendapatkan rasa kaldu yang benar-benar gurih. Masak sup hingga ayam matang dan cukup empuk. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang perai yang sudah diiris halus. Sajikan sup ayam dengan taburan bawang goreng dan rajangan seledri. Resep sayur sop ayam bening menjadi masakan favorit keluarga modern saat ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sup Ayam Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
