Lagi mencari ide resep 20. sate ayam bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 20. sate ayam bumbu kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 20. sate ayam bumbu kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 20. sate ayam bumbu kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Meskipun bahan dasar yang digunakan sama, yakni kacang tanah, kamu pasti heran kenapa bisa bumbu sate ayam rasanya berbeda-beda antara penjual satu dengan yang lainnya. Nah, rahasianya ternyata, selain pada bumbu pelengkapnya, juga terletak pada cara mengolahnya, terutama proses penumisan bumbu kacang. Sate ayam di Indonesia disajikan dengan beragam bumbu yang unik-unik.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 20. sate ayam bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 20. Sate Ayam Bumbu Kacang memakai 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 20. Sate Ayam Bumbu Kacang:
- Gunakan Bahan Utama
- Siapkan 700 gr ayam (resep asli 1 kg)
- Gunakan 1/2 lemon (air perasan)
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 sdt garam (resep asli 1 sdt)
- Ambil 22 buah tusuk sate
- Ambil Bahan Bumbu Kacang
- Ambil 300 gr kacang tanah
- Sediakan 1 siung bawang bombay merah (resep asli 8 siung bawang merah)
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Ambil 1 lt air (resep asli 500 ml)
- Sediakan 6 lbr daun jeruk (resep asli 3 lbr)
- Gunakan 100 ml kecap manis
- Sediakan 1,5 sdt garam / sesuai selera
- Sediakan 6 sdt gula pasir / sesuai selera
- Ambil Bahan Olesan
- Gunakan 6 sdm bumbu kacang
- Siapkan 1 sdm kecap manis
Get tricks for quick & easy meals! Di bawah ini ada beberapa tips dan trik dalam mengolah hidangan sate ayam bumbu kacang yang siap dikreasikan. Sate ayam is often served with a peanut sauce (bumbu kacang or sambal kacang), which is as popular as the dish itself. It is usually served as an appetizer or part of a larger meal, but in Indonesia it is common to see street vendors selling them as snacks.
Cara menyiapkan 20. Sate Ayam Bumbu Kacang:
- Ayam fillet beri lemon. Diamkan minimal 15 menit. Cuci bersih. Potong-potong ayam bentuk dadu. Beri kecap dan garam. Simpan di kulkas minimal 1 jam.
- Sambil menunggu ayam dimarinasi, kita siapkan bumbu kacang. Sangrai kacang. Cabe dan duo bawang saya panggang.
- Blender sampai halus kacang sangrai dan bumbu yang sudah dipanggang, tambahkan air secukupnya.
- Masak kacang dan bumbu halus. Tambahkan sisa air, daun jeruk, kecap manis, garam, gula. Masak dengan api kecil sampai mengeluarkan minyak. Jadi deh bumbu kacang kita.
- Tusuk-tusuk ayam. Lumuri sate dengan bahan olesan.
- Panggang sate. Memanggangnya saya coba 2 macam, pake teflon dan pake oven 200° selama 20 menit. Oh ya, di bawah ini tanpa olesan bumbu kacang, pakai oven, 7 tusuk aja. Buat bocah ceritanya.
- Foto di bawah ini, 6 tusuk sate ayam dengan olesan bumbu kacang, pakai teflon. Sate dibolak balik secara berkala dan agak ditekan-tekan supaya matang merata.
- Sisa 9 potong, sate diberi olesan bumbu kacang, pakai oven. Berdasarkan hasil coba, pake oven lebih praktis. Tapi kalo mau otentik kayak di mamang sate sih, bakar pake arang 😁.
- Beri bumbu kacang dan kecap pada sate ayam yang hendak dinikmati. Versi mana pun enak 👌. Pada saat foto ini diambil, udah gak utuh 22 tusuk 😬. Udah tau lah ya kemana raibnya.
Jika bumbu kacang tidak habis, simpanlah dalam kulkas. Lagi iseng bikin sate madura aja sih. Sate ini cukup populer dengan bumbu kacangnya yang menggugah selera. Resep bumbu sate ayam Madura yang terbuat dari kacang begitu khas, sehingga membuat banyak orang merasa ketagihan untuk melahapnya kembali ataupun mencoba resep membuat sate ayam yang satu ini. Resep Bumbu Kacang Sate ©Wikimedia Commons/Midori.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 20. sate ayam bumbu kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
