Sedang mencari ide resep sate ayam madura bumbu kacang lezatt yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam madura bumbu kacang lezatt yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam madura bumbu kacang lezatt, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate ayam madura bumbu kacang lezatt yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Sate Ayam Madura Bumbu Kacang, siapa yang tak kenal. Karena ada stock ayam jadi bikin sate ayam, dan menu ini jadi favorit di rumah yang selalu jadi rebutan. Kalau bikin sendiri pasti lebih puas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate ayam madura bumbu kacang lezatt sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt menggunakan 22 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt:
- Siapkan Untuk 10 porsi (100 tusuk)
- Sediakan 2 Kg daging ayam
- Gunakan Bumbu untuk merendam ayam :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 bungkus kecil kecap bangau
- Ambil Bumbu Kacang :
- Sediakan 1/2 kg kacang tanah
- Ambil 1 ons cabai merah
- Gunakan 1/2 ons bawang merah
- Gunakan 1 buah santan kelapa
- Ambil 1/4 kg gula merah
- Siapkan 1 jempol jari lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan Bumbu Olesan saat dibakar :
- Ambil 1 saset royko sapi
- Ambil 2 bgks kecil kecap bangau
- Ambil 5 sdm minyak sayur
- Gunakan 2 sdm air
Resep Sate Ayam Madura dan Cara Membuatnya. Bahan Bumbu Kacang : Sate Madura menggunakan bumbu kacang yang dihaluskan dengan bahan-bahan lain, lalu dimasak hingga matang. Proses pembuatan hidangan ini tidak terlalu sulit. Jika Anda berniat untuk membuatnya, luangkan sedikit.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt:
- Potong dadu 2 kg ayam utuh (boleh juga fillet), sebelumya pisahkan dahulu kulit ayam yang untuk di sate, kemudian potong kecil2 kulit ayamnya. Taruh di wadah dahulu
- Untuk menghilangkan amis dari daging ayam, maka peraslah 4 buah lemon dan lumuri, kemudian campurkan garam secukupnya.
- Bumbu kecap untuk merendam ayam : Haluskan ketumbar, bawang putih, kunyit. Kemudian campurkan dengan 1 bungkus kecap bangau
- Masukkan bumbu kecap ke wadah daging ayam yang telah dilumuri air lemon, dan aduk bumbu kecap dengan ayam + kulit hingga merata, diamkan selama 10 menit agar meresap
- Siapkan tusuk sate, disini saya menyiapkan 100 tusuk. Kemudian tusuklah dengan variasi daging ayam dan kulitnya sesuai selera
- Haluskan bahan2 bumbu kacang, yaitu : bawang merah, cabai merah, lengkuas. Secara terpisah, haluskan kacang tanah sampai benar2 halus.
- Panaskan minyak secukupnya di wajan, tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi dan masukkan kacang tanah yang telah halus. Aduk rata
- Masukkan 1 1/4 kg gula merah (masih bulat) ke dalam wajan bumbu kacang, biarkan sampai gula merah mencair sambil diaduk2 rata
- Tambahkan 1 buah santan kelapa secara perlahan, kemudian masukkan daun salam dan pandan (agar harum). Kemudian tunggu sampai matang mendidih sampai tekstur nya pas tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair, lalu matikan kompor
- Untuk olesan saat di bakar, masukkan 2 bungkus kecap kecil bangao ke dalam mangkuk, kemudian tambahkan 1 bungkus royko sapi, 5 sdm minyak sayur, dan 2 sdm air. Kemudian aduk rata
- Siapkan pemanggang sate. Sebelum di bakar, sate terlebih dahulu di celupkan ke dalam bumbu olesan, kemudian baru taruh di panggang an.
- Bakar sate hingga matang, jika sudah matang campurkan dengan bumbu kacang yang telah di buat ;)
- Selamat mencoba
Lalu tusuk dengan tusuk sate, sisihkan. Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang - Sate ayam Madura memang sangat terkenal sebagai salah satu kuliner khas nusantara. Sate ini cukup populer dengan bumbu kacangnya yang menggugah selera. Mulai dari sate ayam Madura sampai sate Padang. Meskipun bahan dasar yang digunakan sama, yakni kacang tanah, kamu pasti heran kenapa bisa bumbu sate ayam rasanya berbeda-beda antara penjual satu dengan yang lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
