Anda sedang mencari ide resep ayam nasu palekko(ayam rica-rica) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam nasu palekko(ayam rica-rica) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masakan khas Sulawesi khususnya Sulawesi Selatan dan Sulawesi tenggara. Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam nasu palekko(ayam rica-rica), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam nasu palekko(ayam rica-rica) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam nasu palekko(ayam rica-rica) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Nasu Palekko(ayam rica-rica) menggunakan 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Nasu Palekko(ayam rica-rica):
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 1 ekor Ayam
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 30 biji Cabe rawit (sesuai selera bisa di+atau- ngi)
- Sediakan 3 siung bawang putih(boleh di skip)
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan 4 iris asam mangga
- Gunakan Sedikit air
It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. Resep Nasu Palekko Ayam.docx - Free download as Word Doc (.doc /.docx), PDF File (.pdf) or read online for free. Pedasnya ayam nasu palekko, makanan khas dari Makasar. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Nasu Palekko(ayam rica-rica):
- Potong kecil2 ayamnya, cuci bersih lalu tiriskan.
- Ulek bumbu halus kecuali garam, gula dan kunyit bubuk
- Masukkan ayam ke dalam wajan, nyalakan kompor kemudian masukan bumbu halus, tambahkan sedikit air.
- Masak hingga daging ayamnya empuk, masukkan garam, gula, dan kunyit bubuk.
- Tes rasa.
- Jika airnya sudah surut matikan kompor.
- Ayam nasu palekko siap di sajikan dengan nasi hangat.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Cuci bersih ayam, rebus sebentar untuk menghilangkan kotorannya. Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis. Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam nasu palekko(ayam rica-rica) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
