Lagi mencari ide resep ayam palekko (makanan khas sulawesi selatan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko (makanan khas sulawesi selatan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Makanan khas soppeng yang pertama adalah Jalangkote. Mungkin Anda belum pernah mendengar nama makanan khas Sulawesi Selatan yang satu ini. Sulawesi adalah pulau yang berada di sebelah timur Indonesia, tepatnya Makanan asli masyarakat Bugis Sulawesi Selatan tersebut memiliki bentuk pipih namun sering disantap bersama dengan coto makassar maupun opor ayam, khususnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko (makanan khas sulawesi selatan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam palekko (makanan khas sulawesi selatan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam palekko (makanan khas sulawesi selatan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Palekko (makanan khas Sulawesi Selatan) memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Palekko (makanan khas Sulawesi Selatan):
- Siapkan 1 ekor ayam ukuran besar (bisa pake bebek)
- Sediakan Sedikit air asam jawa
- Sediakan 5 btng sereh
- Ambil 6 btng sereh geprek
- Gunakan 1 1/2 ruas lengkuas
- Ambil Jahe geprek sedikt sja
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 buah lombok besar
- Ambil Cabe rawit sesuai selera (ciri khas palekko rasanya pedas 😁)
- Gunakan Sedikit kunyit boleh pake kunyit bubuk
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan Sedikit garam, bisa pake micin
- Siapkan Merica bubuk
Ayamnya ditumis bersama air asam jawa Makanan ini terbuat dari jagung dan ayam. Biar lebih nikmat, tambahkan perkedel kentang. Makanan Khas Sulawesi Selatan - Tahu Makassar kan? Nah Makassar adalah Ibu Kota dari Provinsi Sulawesi Selatan ini.
Cara menyiapkan Ayam Palekko (makanan khas Sulawesi Selatan):
- Potong2 kecil ayam lebih kecil dri gambar krn buru2 🤭 rendam dgn air asam, sisihkan
- Blender lengkuas, sereh, jahe lupa di foto, kunyit, bawang merah bawang putih, cabe2, selain sereh dan jahe geprek
- Tumis bumbu yg sdh di blender sampai harum dan agak kecoklatan masukkan sereh geprek, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk
- Masukkan sedikit air agar tdk kering saat bumbu meresap ke ayamnya, masukkan ayam beserta rendaman asam jawanya
- Tambahkan garam lalu tes rasa, aduk2 sampai kuahnya agak menyusut dan meresap ke daging ayamnya dan sampai daging ayamnya empuk, lalu sajikan bersama nasi panas 🤤
Makanan khas Sulawesi cukup populer di Indonesia, dengan citarasa yang unik dan bumbu rempah yang cukup kuat membuat makanan dari pulau yang berbentuk huruf K ini banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Sokko (Songkolo) semoga bermanfaat dan dapat mempererat silaturahmi antar bangsa.sa. Makanan Khas Sulawesi - Hai sahabat pecinta kuliner, kali ini kita akan membahas makanan khas Sulawesi. Selain itu, rasanya pun tak kalah dengan makanan khas daerah lain. Berikut daftar lengkap makanan khas Sulawesi Selatan asli & paling unik yang wajib dicoba, dilengkapi dengan tempat membelinya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Palekko (makanan khas Sulawesi Selatan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
