Lagi mencari ide resep nasu palekko (daging ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasu palekko (daging ayam) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasu palekko (daging ayam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasu palekko (daging ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Nasu Palekko ayam enak lainnya. Citarasa utama dari Nasu Palekko ini yaitu pedas, gurih dan sedikit asam yang sangat nikmat jika disantap atau dihidangkan bersama dengan nasi putih hangat. Ketiga, saat merebus ayam gunakan air perasan tebu atau air kelapa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasu palekko (daging ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasu Palekko (Daging Ayam) menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasu Palekko (Daging Ayam):
- Ambil 1 kg Daging ayam
- Sediakan 1 sdt Kunyit
- Gunakan secukupnya Asam jawa
- Gunakan 2 buah Tomat
- Gunakan 1 sdm Garam
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 30 buah Cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan 5 sdm Minyak goreng
- Siapkan 1 bks Lada bubuk (2 sdt)
Biasanya di bulan puasa hidangan nasu palekko yang berbahan dasar itik ini semakin dicari para penggemarnya. Beragam rempah dan bumbu masak digunakan untuk membuat nasu palekko, semua bahan dijadikan sebagai bumbu halus. Cara membuatnya, yaitu dengan bebek atau itik yang telah. Berbeda dengan nasu palekko, nasu manu likku mengandalkan rasa gurih santan dan aroma khas lengkuas.
Cara membuat Nasu Palekko (Daging Ayam):
- Cuci daging ayam dengan air bersih lalu potong kecil (dadu)
- Rendam daging ayam dengan air asam jawa yg telah diberi garam selama kurang lebih 20 menit hingga asamnya meresap.
- Siapkan bumbu (bawang merah, bawang putih, tomat, cabe) dihaluskan menggunakan blender
- Masak daging ayam yg telah direndam dengan air asam (dimasak dng air rendamannya). Masak hingga mendidih lalu masukkan bumbu yg telah dihaluskan, lada bubuk, penyedap rasa kemudian aduk dan diamkan hingga bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap dan daging ayam telah empuk maka api dimatikan. Dinginkan dan Nasu Palekko siap dinikmati. Selamat mencoba.
Nasu Palekko dimasak dengan cabai hijau - Wisata Kuliner Sulawesi Selatan. Nasu Palekko dimasak dengan cabai merah - Wisata Kuliner Sulawesi Selatan. Nasi plekko, Makanan khas soppeng - Sumber : warung sipurenmu. Pemilihan bebeknya pun tidak bisa sembarangan karena harus menggunakan bebek. Nasu Palekko adalah salah satu masakan kuliner yang berasal dari daerah di SulSel yaitu Kab.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasu palekko (daging ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
