Sedang mencari inspirasi resep ayam palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam palekko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam palekko yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Palekko memakai 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Palekko:
- Siapkan 500 gr ayam (potong kecil-kecil)
- Sediakan 100 ml asam jawa
- Gunakan 5 siung bawang putih dan bawang merah
- Gunakan 1/2 sdm lada
- Gunakan 1/2 sdm kunyit bubuk
- Sediakan 15 biji cabe rawit
- Ambil 800 ml air (secukupnya)
Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi. Namanya bebek palekko, kalau pakai ayam disebut ayam palekko, jangan tanya kalau pakai kambing disebut apa? ( bercanda yah). bebek palekko ini merupakan makanan yang terbuat dari. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Palekko:
- Rebus ayam telah dipotong-potong hingga matang, kemudian masukan asam jawa rebus kembali hingga daging ayam empuk
- Masukan semua bumbu kecuali kunyit, kemudian haluskan
- Setelah halus campurkan kunyit bubuk dan tumis bumbu (ga usah lama-lama)
- Kemudian masukan bumbu dan aduk hingga rata dan menyatu dengan daging ayamnya, tunggu hingga bumbu meresap dan daging benar-benar empuk. Selamat mencobaaa
Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Ayam hias pelung adalah salah satu jenis ayam yang memiliki suara kokok yang panjang dan merdu. Bikin ketagihan resep ayam palekko khas bugis makassar super pedas dan nikmat. Ayam palekko, ayam bakar wangi, dan nasi goreng juga jadi menu referensi buat Anda. "Selain makanan khas Palopo, kita juga menyediakan banyak makanan lain, seperti ikan rica-rica.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam palekko yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
