Sedang mencari ide resep sate ayam madura (bumbu kacang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam madura (bumbu kacang) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam madura (bumbu kacang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate ayam madura (bumbu kacang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep Sate Ayam Madura (Bumbu Kacang). Lagi iseng bikin sate madura aja sih. Lihat juga resep Sate Ayam Bumbu Kacang(Madura) enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate ayam madura (bumbu kacang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate ayam madura (bumbu kacang) memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate ayam madura (bumbu kacang):
- Ambil 1 kg Dada ayam
- Sediakan Bahan marinasi :
- Gunakan 2-3 bawang putih
- Gunakan 1 sdt Garam
- Ambil 2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 sdm kecap manis (aku ABC)
- Gunakan Bahan bumbu kacang :
- Sediakan 5 sdm Kacang yg sudah di goreng
- Ambil 3 buah Kemiri sangrai
- Siapkan 3 Bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 2 sdm Gula merah
- Gunakan 1 sdm Minyak untuk tumis bumbu
- Sediakan 1 buah Jeruk limau
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Penyedap (aku totole jamur)
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Ambil Kecap manis
- Ambil Air secukupnya (sesuaikan kekentalan yg diinginkan)
Sate juga populer di Belanda yang di pengaruhi masakan Indonesia yang dulu merupakan koloninya , sedangkan untuk versi Jepang di sebut Yakitori.. Hasil surfing di internet, sate ayam Madura ternyata lebih banyak peminatnya daripada lainnya. Kelebihannya terletak dari bumbunya, yang berupa campuran bumbu kacang, kecap, potongan cabe. Sate Madura menggunakan bumbu kacang yang dihaluskan dengan bahan-bahan lain, lalu dimasak hingga matang.
Langkah-langkah menyiapkan Sate ayam madura (bumbu kacang):
- Potong dadu dada ayam
- Uleg halus/blender bumbu marinasi, masukkan ayam yg sudah di potong. Aduk rata & diamkan ± 20-30 menit agar meresap sempurna
- Siapkan bahan bumbu kacang kalian bisa uleg kalo masih mau keliatan kacangnya sedikit, tapi kalo mau halus banget bisa pake blender. kemudian siapkan wajan & minyak untuk menumis bumbu kacang. Masukan air perlahan ya jangan langsung semua, & di sesuaikan aja kekentalannya seperti yg kalian mau. Terakhir masukkan jeruk limau aduk sampai rata. Koreksi rasa. (Oya tumis bumbuny api kecil ya biar ngga gosong)
- Bakar sate sampai matang. Sambil menunggu sate, siapkan bumbu kacang ambil 2 sdm lalu berikan kecap manis ± 1sdm campur rata. Jika sate sudah matang campurkan dengan bumbu kacang & bisa di hidangkan menggunakan nasi/ lontong
Proses pembuatan hidangan ini tidak terlalu sulit. Jika Anda berniat untuk membuatnya, luangkan sedikit. Setelah matang, sajikan sate madura bumbu kacang yang lezat ini di atas piring saji dengan ditemani lontong yang telah dipotong-potong, bumbu kacang, bawang goreng, kecap manis, air perasan jeruk limau, dan sambal. Lalu tusuk dengan tusuk sate, sisihkan. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate ayam madura (bumbu kacang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
