Sedang mencari ide resep ayam masak palekko (khas bugis) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak palekko (khas bugis) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Palekko (khas bugis) Ala mami Incess. Resep Ayam masak Palekko khas bugis. Ayam masak palekko atau nasu palekko ini adalah masakan khas bugis khususnya di sidrap, sulawesi selatan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak palekko (khas bugis), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam masak palekko (khas bugis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam masak palekko (khas bugis) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam masak Palekko (Khas bugis) menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam masak Palekko (Khas bugis):
- Sediakan 700 gram daging itik/bebek (Aku ganti pake daging ayam)
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 15 buah cabe rawit (bisa dikurangi/ditambah sesuai selera)
- Siapkan 2 ruas kunyit mentah
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Sediakan 1 sdt merica bubuk (aku pake 1 sachet ladaku merica bubuk)
- Ambil 2 tangkai sereh memarkan
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 3 sdm larutan air asam
- Ambil secukupnya Garam dan Penyedap
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Air
Ayampalekko mudahsedap makananbugis ayam palekko adalah makanan khas bugis sedap di makan dengan buras pulut tumbuk atau pun nasi impit. Jadi ini first time saya masak ayam pakai bumbu khas bugis, karena suami emang asli orang bugis. namanya ayam palekko. Dan ini juga request dari suami. Alhasil memuaskan lidah, bumbunya merrsap syempurnah, itu kesan dari suami.
Langkah-langkah membuat Ayam masak Palekko (Khas bugis):
- Siapkan bahan dan bumbu
- Potong kecil ayam (sesuai selera) dan bersihkan
- Ulek bumbu halus, lumuri daging ayam yg sudah dipotong dgn air asam dan 1 sdm bumbu halus aduk rata dan diamkan hingga bumbu meresap.
- Panaskan minyak, tumis sisa bumbu halus, masukkan serai dan daun salam, aduk terus hingga bumbu harum, lalu masukkan daging ayam aduk sampai rata
- Tambahkan air hingga ayam terendam, masukan garam, merica, penyedap, aduk rata dan masak hingga air menyusut, angkat dan sajikan
- Selamat mencoba 😊
Alhamdulillah saya pun ikut senang :) Resep masakan jawa Tengah ini bisa anda coba di rumah sendiri dengan berbagai macam makanannya yang disukai masyarakat Jawa dan sering dikonsumsi sehari-hari. Makanannya bukan Cuma enak, tapi kaya akan rempah-rempah alami dan pastinya menyehatkan. Berkunjung ke Soppeng, jangan lupa berburu makanan khas yang dapat membuat lidah bergoyang dengan cita rasanya. Beberapa sajian kuliner merupakan resep turun menurun dari suku Bugis. Keberagaman adat dan juga budaya menjadikan Indonesia kaya akan banyak hal, salah satunya adalah makanan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam masak Palekko (Khas bugis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
