Lagi mencari inspirasi resep ayam palekko yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam palekko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam palekko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam palekko memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam palekko:
- Sediakan 1/2 ayam (potong dadu)
- Gunakan Cabe rawit sesuai selera (klo sy 30 buah)
- Siapkan ukuran ibu jari Jahe
- Siapkan 2 batang sereh (digeprek)
- Sediakan 200 ml air asam jawa
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 1/2 sendok teh kunyit
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Air
Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi. Namanya bebek palekko, kalau pakai ayam disebut ayam palekko, jangan tanya kalau pakai kambing disebut apa? ( bercanda yah). bebek palekko ini merupakan makanan yang terbuat dari. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam palekko:
- Rendam ayam dengan air asam jawa 10 menit setelah itu tiriskan
- Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe (klo sy blender supaya gak ribet)
- Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi
- Setelah harum masukkan ayam, kunyit, sereh, merica, garam, penyedap rasa dan air lalu aduk.
- Tunggu smpai airnya agak menyusut dan siap untuk dihidangkan.
Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Ayam hias pelung adalah salah satu jenis ayam yang memiliki suara kokok yang panjang dan merdu. Bikin ketagihan resep ayam palekko khas bugis makassar super pedas dan nikmat. Ayam palekko, ayam bakar wangi, dan nasi goreng juga jadi menu referensi buat Anda. "Selain makanan khas Palopo, kita juga menyediakan banyak makanan lain, seperti ikan rica-rica.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam palekko yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
