Lagi mencari inspirasi resep ayam palleko' (rica rica ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palleko' (rica rica ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palleko' (rica rica ayam), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam palleko' (rica rica ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Masakan khas Sulawesi khususnya Sulawesi Selatan dan Sulawesi tenggara.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam palleko' (rica rica ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Palleko' (Rica Rica Ayam) memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Palleko' (Rica Rica Ayam):
- Siapkan 800 gram ayam potong kecil (cincang)
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 7 butir bawang putih
- Siapkan 5 batang serai
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 6 buah cabe rawit (bisa ditambah tergantung selera)
- Siapkan Seruas kunyit
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
Cara menyiapkan Ayam Palleko' (Rica Rica Ayam):
- Haluskan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, serai, kemiri, kunyit, cabe rawit).
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan ayam, aduk2 hingga berubah warna.
- Jika terlalu kering, bisa ditambah air sedikit saja. Dikarenakan ayamnya juga mengeluarkan air dan lemak.
- Tutup sambil sesekali diaduk. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa sedikit. Koreksi rasa.
- Jika ayam sudah empuk, matikan api. Sajikan.
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas". Arti masakan ini memang sesuai dengan rasa masakannya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam palleko' (rica rica ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
