Lagi mencari inspirasi resep ayam palekko ala ummu 'umar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko ala ummu 'umar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko ala ummu 'umar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam palekko ala ummu 'umar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Palekko Ayam / Nasu Manu' Palekko. Resep modifikasi dari punyanya ummu Himmah dan Ayam Nasu Palekko(ayam rica-rica).. Sebenarnya paksu mau makan ayam bakar tpi gak aku PALEKKO AYAM Ala IBU HAMIL.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam palekko ala ummu 'umar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Palekko Ala ummu 'umar menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Palekko Ala ummu 'umar:
- Siapkan 1 ekor ayam ukuran sedang
- Siapkan Asam jawa diperas dgn ±300ml air
- Siapkan 2 batang sere di geprek
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Siapkan secukupnya Garam & penyedap rasa
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 7 buah cabe rawit (tambah lg kalo suka pedes)
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Sediakan 7 buah bawang merah
- Ambil 9 buah bawang putih
- Siapkan 2 batang sere di iris kasar
- Gunakan 2 ruas kunyit sekitar 3cm
- Sediakan secukupnya Jahe
- Sediakan secukupnya Lengkuas
- Ambil 4 buah kemiri
Pedasnya ayam nasu palekko, makanan khas dari Makasar. Ayam dapat dijadikan berbagai menu makanan yang nikmat. Apalagi jika dipadukan dengan bumbu khas Indonesia pasti akan membuat siapapun Apalagi saat puasa kamu harus pintar menghidangkan menu. Tak perlu bingung, olahan ayam ini harus kamu coba.
Langkah-langkah membuat Ayam Palekko Ala ummu 'umar:
- Potong kecil2 daging ayam… Renda dgn air asam jawa salam kurleb 10 menit… Sisihkan sedikit air asam…
- Haluskan semua bumbu, lalu tumis sampai harum, kurleb 7menit
- Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu,, jgn masukkan dgn air asam rendamannya… Tambahkan air asam (yg disisihkan tadi) & gula merah… Aduk,, masak hingga agak kering… Tambahkan garam & penyedap rasa…
- Tes rasa… Jika sudah mantap… Angkat siap disajikan
Sabung Ayam, Tradisi Tarung Satwa Tana Toraja. Terdapat Kuliner Khas Bebek di Kampung Lerang Lerang Palekko Kelurahan Benteng Sawitto Pinrang Sulawesi Selatan. Ummu 'Umarah dipersunting oleh Zaid bin 'Ashim bin 'Amr bin 'Auf bin Mabdzul bin 'Amr bin Ghanam bin Mazin bin An Najjar. Mereka dikaruniai dua orang putra, 'Abdullah dan Habib, yang kelak di kemudian hari menjadi shahabat Rasulullah n yang menyertai beliau. Dalam sejarah kisah Ummu Umarah, dikisahkan bahwasanya Ummu Umarah merupakan istri dari Ghazyah bin Amru Al-Mazini An-Najari.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam palekko ala ummu 'umar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
