Sedang mencari inspirasi resep ayam palekko yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam palekko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam palekko yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam palekko memakai 13 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam palekko:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 btng sereh
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 jahe
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 15 biji cabe rawit/bisa di tambah jika suka pedes
- Siapkan Secukupnya kunyit basah
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi. Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Ayam hias pelung adalah salah satu jenis ayam yang memiliki suara kokok yang panjang dan merdu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam palekko:
- Haluskan bumbu bawang merah bawang putih cabai rawit dan kunyit
- Geprek lengkuas, jahe,sereh tumis bersama bumbu halus, setelah tercium aroma bumbu nya masukan ayam yg sudah di potong kecil2 jgn lupa daun salam serta daun jeruk, masukan Garam,gula, penyedap,lalu koreksi rasa
Ayam bangkok pakhoy merupakan ayam aduan yang modern. Ayam ini sangat bagus untuk dijadikan ayam petarung. Jenis bangkok pakhoy ini punya kualitas juara karena keunggulannya dalam. Ayam palekko, ayam bakar wangi, dan nasi goreng juga jadi menu referensi buat Anda. "Selain makanan khas Palopo, kita juga menyediakan banyak makanan lain, seperti ikan rica-rica. Resep Palekko Ayam Khas Bugis Resep Ayam Atau Bebek Palekko.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam palekko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
