Anda sedang mencari ide resep ayam palekko khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko khas makassar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Resep cella ulu/katirisala khas bugis Makassar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko khas makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam palekko khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam palekko khas makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam palekko khas makassar memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam palekko khas makassar:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 7 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Gunakan 3 cabe keriting
- Gunakan 7 cabe rawit domba (sesuai selera)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Ambil 5 batang serai
- Siapkan Merica
- Ambil Ketumbar
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula putih
- Sediakan 200 ml air putih
Di Makassar ada pula yang menggunakan ayam sebagai bahan bakunya. Makanan khas Makassar seperti Coto Makassar hingga Es Palu Butung sudah mendunia. Cara membuat masakan bebek palekko khas bugis makassar. Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci.
Cara menyiapkan Ayam palekko khas makassar:
- Bersihkan ayam hingga bersih. Kemudian rebus hingga matang. Tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga matang. Kemudian tambahkan 200ml air. Lalu masukkan ayam. Aduk2 hingga merata
- Berikan garam, gula putih. Koreksi rasa.
- Diamkan hingga air menyusut. Dan sisa serat2 lengkuas & serai. Koreksi rasa kembali. Dan sajikan
Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi. Itulah beberapa makanan khas Makassar yang patut dicoba selain Coto Makassar tentunya. Nasi Palekko sendiri bisa Anda temukan dengan mudah di Pinrap, Pangkajene, Pirang, dan Kabupaten Wajo. Kuliner khas Makassar, Nasu Palekko adalah bebek yang ditumis dengan bumbu dasar seperti bawang putih, bawang merah dan cabai, (Suara.com/Firsta Nodia). Apa itu Nasu Palekko, salah satu kuliner khas Makassar, dan seperti apa rasanya?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam palekko khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
