Anda sedang mencari ide resep ayam palekko yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam palekko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Palekko khas Sulawesi Selatan enak lainnya. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam palekko yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam palekko menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam palekko:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1 btg serai
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 bks lada bubuk
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan Sckpnya Asam jawa
- Sediakan 1 sdm Garam
- Siapkan Sckpnya Kaldu bubuk rasa ayam (masako ayam)
- Siapkan Sckpnya air
- Ambil Sejumput gula pasir
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 11 bj cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 btg serai (iris tipis dahulu)
Masukkan ayam dan sedikit air jika bumbu terlalu kering. Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis. Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat.
Langkah-langkah membuat Ayam palekko:
- Masak ayam menggunakan air asam jawa, lada bubuk, garam, kunyit hingga air meresap dan ayam empuk. Angkat, sisihkan
- Tumis bumbu yang telah di ulek atau blender, masukkan serai yang sudah di geprek, daun salam, daun jeruk, kaldu bubuk, gula pasir koreksi rasa.
- Masukkan ayam yang sudah dimasak. Aduk merata, masak hingga bumbu meresap
Bahan-bahan membuat Ayam Nasu Palekko pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Air Asam Kental, Serai, Lengkuas, Daun Salam, Garam, Gula Merah Sisir, Merica Bubuk, Kaldu Bubuk, Minyak, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai Rawit. Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Resep Masakan Nasu Palekko Pedas Khas Bugis. Setiap daerah di nusantara pastinya memiliki resep masakan dengan cita rasa tradisionalnya sendiri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam palekko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
