Lagi mencari inspirasi resep ayam palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam palekko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam Palekko khas Sulawesi Selatan enak lainnya. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam palekko yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Palekko memakai 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Palekko:
- Sediakan 1/2 ekor ayam broiller, potong kecil2
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan secukupnya Kunyit bubuk
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil Sereh, geprek
- Gunakan secukupnya air asam jawa
- Ambil secukupnya Gula jawa
- Ambil Minyak untuk menumis
Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Bahan-bahan membuat Ayam Nasu Palekko pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Air Asam Kental, Serai, Lengkuas, Daun Salam, Garam, Gula Merah Sisir, Merica Bubuk, Kaldu Bubuk, Minyak, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai Rawit. Masukkan ayam dan sedikit air jika bumbu terlalu kering. Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Palekko:
- Tumis bumbu halus, Masukkan jahe, lengkuas dan sereh geprek. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum dari bumbunya
- Masukkan daging ayam, tambahkan kunyit, gula jawa dan air asam jawa. Masak hingga kuahnya menyusut dan semua bumbu meresap, tunggu sampai ayamnya matang sempurna.
- Ayam palekko siap dihidangkan,, rasanya asem, manis dan pedas.
Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat. Video cara masakkan ayam palekko dengan mudah dan simple, masakkan ini selalu dihidang waktu hari raya. Jadinya guna apa barang yang ada je kat rumah. Semalam sempat jugakla masak lauk ayam masak kicap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam palekko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
