Sedang mencari inspirasi resep ayam paleko/a.k.a ayam rica² yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam paleko/a.k.a ayam rica² yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata, tuang ke piring saji. Sajikan hangat-hangat bersama nasi putih hangat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam paleko/a.k.a ayam rica², pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam paleko/a.k.a ayam rica² yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam paleko/a.k.a ayam rica² sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Paleko/a.k.a ayam rica² memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Paleko/a.k.a ayam rica²:
- Gunakan 1/2 ekor Ayam
- Ambil 1 bh Sereh geprek
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Gunakan secukupnya Gula, garam,kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 btr kemiri
- Sediakan jempol Laos muda uk.1
- Gunakan 1 bh sereh ambil putihnya
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting
- Sediakan 20 bh cabe rawit (optional)
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
Gak perlu nunggu acara spesial untuk membuatnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja, melainkan sudah merambah ke berbagai wilayah di Indonesia. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.
Cara membuat Ayam Paleko/a.k.a ayam rica²:
- Potong² Ayam sesuai kebutuhan,cuci bersih
- Siapkan bumbu halus kemudian blender
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu yg sdh dihaluskan, masukkan daun jeruk + sereh
- Tumis bumbu sampai harum, kemudian masukkan ayam nya
- Tambah air sampai ayam sedikit terendam,pada proses ini biar kan sampai air menyusut
- Setelah menyusut baru tambahkan gula, garam,kaldu bubuk sesuai selera.
Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Video Maria Ozawa Main Basket dan Oral. Video Maria Ozawa aka Miyabi Lolos Sensor. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam paleko/a.k.a ayam rica² yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
