Lagi mencari ide resep ayam palekko khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko khas makassar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko khas makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam palekko khas makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Resep cella ulu/katirisala khas bugis Makassar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam palekko khas makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Palekko khas Makassar memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Palekko khas Makassar:
- Sediakan 1/2 kg ayam (dipotong kecil2 supaya meresap)
- Sediakan bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bamer
- Sediakan 5 siung baput
- Sediakan seruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit (dibakar dulu)
- Ambil 4 cabe merah besar
- Ambil 4 kemiri (disangrai lebih enak)
- Gunakan bumbu tambahan :
- Gunakan lengkuas (digeprek)
- Sediakan 1 batang serai (digeprek)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya merica
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
Itulah beberapa makanan khas Makassar yang patut dicoba selain Coto Makassar tentunya. Salah satu makanan khas Makassar yang paling mudah diingat oleh sebagian orang adalah Coto. Makanan berkuah ini menjadi salah satu opsi santapan warga makassar selain Coto dan Pallubasa. Nasu Palekko merupakan sajian yang menggunakan itik atau ayam sebagai bahan utamanya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Palekko khas Makassar:
- Siapkan bahan. cuci bersih ayam dan potong kecil-kecil. siapkan bumbu halus, bisa diulek atau diblender
- Tumia bumbu halus hingga wangi dan agak asat. lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas
- Tambahkan air secukupnya. lalu masukkan ayam. jika ayam sudah matang, masukkan garam, merica dan ketumbar. aduk hingga kuah menyusut
- Cek rasa. jika rasa sudah pas, siapk disajikan
- Cusss ambil nasi putih anget 😹
Palekko Ayam / Nasu Manu' Palekko. Resep modifikasi dari punyanya ummu Himmah dan beberapa resep palekko di cookpad. Malam ini masak itik nasu palekko khas dari sulawesi selatan, pedas asam. Masaknya tak menggunakan banyak bumbu tapi. Es Pisang Ijo Es pisang ijo merupukan salah satu menu andalan warga Makassar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Palekko khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
