Lagi mencari inspirasi resep palekko ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal palekko ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari palekko ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan palekko ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Palekko khas Sulawesi Selatan enak lainnya. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat palekko ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Palekko Ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Palekko Ayam:
- Sediakan 1/2 ekor Ayam Potong
- Gunakan 2 sdm Asam Jawa
- Gunakan 200 ml air
- Sediakan 1 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Kaldu Bubuk
- Sediakan 1/4 sdt Ladah Bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Kunyit Bubuk
- Sediakan 2 sdm Kecap
- Sediakan 2 Buah Cabe Besar
- Ambil 1/2 cup Cabe rawit
- Ambil 8 Siung Bawang Merah
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 2 Batang Sereh (Geprek)
- Ambil 1 Ruas Ibu jari Jahe (Geprek)
- Ambil Secukupnya Minyak Untuk Menumis
Video cara masakkan ayam palekko dengan mudah dan simple, masakkan ini selalu dihidang waktu hari raya. Jadinya guna apa barang yang ada je kat rumah. Semalam sempat jugakla masak lauk ayam masak kicap. Anda boleh tambah dan guna cili api ikut tahap kepedasan.
Cara membuat Palekko Ayam:
- Siapkan semua bahan-Bahannya (Ayam dicincang kecil2)
- Larutkan Asam dengan air, kemudian campur dengan ayam, diamkan 5 menit
- Blender duo bawang sampai halus, Sisihkan. Blender cabe besar dan cabe rawit, sisihkan
- Masak ayam yg telah diremdam asam beserta air asamnya. Masukkan jahe geprek, sereh geprek, ladah bubuk, kunyit, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata, diamkan.
- Diwajan lain, tumis dou bawang halum sampaj harus, kemudian masukkan dou cabe. Masak hingga harum
- Setelah ayamnya setengah matang, masukkan bumbu tumis, aduk hingga tercampur rata
- Masak sampai ayamnya matang dan aron (jangan terlalu kering)
Resep Masakan Nasu Palekko Pedas Khas Bugis. Setiap daerah di nusantara pastinya memiliki resep masakan dengan cita rasa tradisionalnya sendiri. Untuk daerah Sulawesi Selatan tepatnya kabupaten Pinrang maka nasu palekko adalah salah satu yang paling digemari. Masakan ini digemari karena sensasi rasa pedasnya yang menggigit. Pada video kali ini saya akan memperlihatkan cara memasak nasu palekko khas daerah saya.! m.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Palekko Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
