Anda sedang mencari ide resep ayam palekko bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko bugis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko bugis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam palekko bugis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! Pada video kali ini saya akan memperlihatkan cara memasak nasu palekko khas daerah saya. Cara Membuat AYAM PALEKKO SUPER PEDAS (Masakan Khas Bugis) Masakan ini cukup populer di suku bugis, buat anda yang penasaran silahkan coba masak sendiri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam palekko bugis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Palekko Bugis memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Palekko Bugis:
- Gunakan 1 ekor ayam dipotong kecil-kecil
- Ambil Bahan Marinasi
- Gunakan 200 ml air asam
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah (optional)
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 4 cm lengkuas
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 batang serai (bagian putih)
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bahan pelengkap
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai geprek (bagian hijaunya)
- Siapkan Secukupnya cabe rawit (optional)
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
Bebek Palekko adalah salah satu sajian makanan khas Bugis dengan bahan dasar bebek dengan Jujur saja rasanya memang lebih pedas dibandingkan ayam geprek. Resep Palekko Ayam Khas Bugis Resep Ayam Atau Bebek Palekko. Mukbang Itik Palekko Minuman Kekinian Bikinnagih. Palekko Ayam / Nasu Manu' Palekko.
Cara membuat Ayam Palekko Bugis:
- Cuci bersih ayam, kemudian rendam dalam campuran bumbu marinasi (air asam, garam dan merica). Biarkan kurang lebih 15 menit.
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Tambahkan minyak goreng secukupnya dan haluskan semua bahan (saya menggunakan blender). Agar tekstur bumbu lebih halus, saya mengiris semua bahan sebelum dimasukkan ke blender.
- Tumis bumbu halus bersama bagian hijau (atas) serai yang digeprek serta daun jeruk. Bila ingin lebih pedas, bisa ditambahkan cabe rawit sesuai selera. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
- Setelah bumbu agak kering, masukkan ayam beserta air perendamnya. Aduk hingga berubah warna. Kemudian tambahkan air secukupnya. Masukkan garam dan kaldu jamur.
- Masak hingga air menyusut dan ayam matang. Koreksi rasa. Dan ayam palekko bugis siap dihidangkan.
Resep modifikasi dari punyanya ummu Himmah dan beberapa resep palekko di cookpad. Jadi ini first time saya masak ayam pakai bumbu khas bugis, karena. Resep Nasu Palekko (Itik) Khas Bugis yang Sedap Ala AisyahSuka. Telah Di Susun Oleh : Muhammad Ridwan, S. Ayam : Manu, manu bakka (ayam yang warnanya putih dan berwarna merah pada cenggernya).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Palekko Bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
