Sedang mencari inspirasi resep palekko ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal palekko ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! Pada video kali ini saya akan memperlihatkan cara memasak nasu palekko khas daerah saya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari palekko ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan palekko ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah palekko ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Palekko ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Palekko ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong kecil2
- Sediakan Sedikit asam, larutkan dalam 250 ml air
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 30 cabe rawit (sesuaikan tingkat kepedasan)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sere, geprek
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bahan yang dihaluskan :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Siapkan 3 cm jahe
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 2 batang sere
Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat. Resep Palekko Ayam Khas Bugis Resep Ayam Atau Bebek Palekko. Mukbang Itik Palekko Minuman Kekinian Bikinnagih.
Langkah-langkah membuat Palekko ayam:
- Rendam ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih dengan air asam. Sisihkan
- Haluskan bahan-bahan, saya menggunakan blender, diulek lebih bagus lagi.
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus,tumis sebentar kemudian masukkan daun salam dan sereh lanjutkan sampai wangi,
- Jika sudah wangi, masukkan ayam beserta air rendamannya. Kemudian masukkan garam,gula pasir, merica, kecap manis,dan penyedap rasa Masak sampai airnya surut. Koreksi rasa dan angkat.
Buat Toppers yang suka dengan kuliner olahan bebek, Bebek Palekko ini adalah pilihan yang tepat. Makanan khas Makassar ini menggunakan bebek muda (itik) sebagai bahan utamanya. Namanya bebek palekko, kalau pakai ayam disebut ayam palekko, jangan tanya kalau pakai kambing disebut apa? ( bercanda yah). bebek palekko ini merupakan makanan yang terbuat dari. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat palekko ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
