Lagi mencari ide resep ayam palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Palekko khas Sulawesi Selatan enak lainnya. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam palekko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam palekko sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam palekko memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam palekko:
- Gunakan Bahan :
- Gunakan 1/2 ekor ayam ukuran besar (potong kecil kecil)
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis
- Ambil 3 batang serai geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya gula pasir, garam dan kaldu bubuk
- Siapkan 50 cc air asam jawa kekentalan sedang
- Gunakan secukupnya Air bersih
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 20 buah cabe rawit merah
- Siapkan 3 buah cabe keriting (tambahan saya)
- Gunakan 2 cm jahe sejempol lengkuas
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan Secukupnya kunyit
Masukkan ayam dan sedikit air jika bumbu terlalu kering. Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis. Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat.
Langkah-langkah membuat Ayam palekko:
- Bersihkan ayam,potong potong kecil lalu perahi jeruk nipis,diamkan 20 menit,bilas,tiriskan. Siapkan bahan yang lain.
- Rebus ayam hingga 2 kali membuang kotoran ayam. Tidak usah di ambil air kaldunya. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya,Tumis bumbu halus bersama serai geprek dan daun jeruk hingga wangi. Masukan potongan ayam,asam,dan tuangi air masak hingga potongan ayam cukup terendam.
- Didihkan,masak dengan api sedang hingga air bumbu menyusut,beri gula garam dan kaldu bubuk,hasil akhir kekentalan bumbu sesuai selera,koreksi rasa,matikan api. Sajikan dengan nasi hangat (saya dengan kanse, mie goreng, orek tempe dan acar). Masya Allah nikmatnya 😍😍
Bahan-bahan membuat Ayam Nasu Palekko pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Air Asam Kental, Serai, Lengkuas, Daun Salam, Garam, Gula Merah Sisir, Merica Bubuk, Kaldu Bubuk, Minyak, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai Rawit. Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Resep Masakan Nasu Palekko Pedas Khas Bugis. Setiap daerah di nusantara pastinya memiliki resep masakan dengan cita rasa tradisionalnya sendiri.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
