Sedang mencari ide resep ayam palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam palekko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam palekko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Palekko memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Palekko:
- Ambil 1/2 ekor ayam (dipotong kecil)
- Gunakan 1 btng sereh
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 50 ml santan kental
- Ambil 500 ml air
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 30 biji cabai rawit
- Ambil 80 g bawang merah
- Sediakan 40 g bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 biji kemiri (*disangrai)
- Siapkan 1 lmbr daun salam
- Sediakan 1/2 sdt garam (*sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdt gula (*sesuai selera)
Ayam Palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak ayam dalam panci. Bagi penyuka makanan pedas, makanan ini tentunya sudah tidak asing lagi. Namanya bebek palekko, kalau pakai ayam disebut ayam palekko, jangan tanya kalau pakai kambing disebut apa? ( bercanda yah). bebek palekko ini merupakan makanan yang terbuat dari. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat.
Cara menyiapkan Ayam Palekko:
- Rebus ayam hingga setengah matang. Tiriskan (simpan air kaldunya sekitar 350 ml)
- Haluskan bumbu dan tumis hingga wangi
- Masukkan batang sereh dan daun salam. Tambahkan garam dan gula. Setelah itu, tuangkan santan yang telah dicampur dengan air kaldu.
- Masak hingga bumbu meresap sempurna
- Ayam palekko siap disajikan. Selamat menikmati.
Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Ayam hias pelung adalah salah satu jenis ayam yang memiliki suara kokok yang panjang dan merdu. Bikin ketagihan resep ayam palekko khas bugis makassar super pedas dan nikmat. Ayam palekko, ayam bakar wangi, dan nasi goreng juga jadi menu referensi buat Anda. "Selain makanan khas Palopo, kita juga menyediakan banyak makanan lain, seperti ikan rica-rica.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam palekko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
