Sedang mencari ide resep ayam katsu kari yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam katsu kari yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam katsu kari, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam katsu kari enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Hari ini buat ayam katsu untuk dimakan dengan curry / kare / kari Jepang di marketplace. Ayam katsu atau chicken katsu yang disiram dengan saus kari adalah salah satu menu favorit di restoran berkonsep kuliner Jepang. Saus kari yang disajikan bukanlah kari medok rempah seperti halnya bumbu kari versi Indonesia atau India, melainkan cita rasa khas kari gaya Jepang yang cenderung enteng dan bebas santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam katsu kari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam katsu kari memakai 5 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam katsu kari:
- Gunakan 250 gr ayam dada yang udh di fillet
- Gunakan 1 bungkus tepi g serbaguna
- Sediakan Tepung panir / roti
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Minyak goreng
Cara membuatnya juga gak terlalu sulit, pertama kita buat dulu saus katsu kari dengan memanaskan mentega, bawang putih, bawang Bombay, kentang, wortel dan irisan apel. Paling senang sebenarnya makan gak pake nasi, lebih puas menurutku. Katsu : Marinasi potongan ayam dengan bumbu marinasi. Akan lebih nikmat jika ditemani dengan salad sayur mayonaise dan siraman saus sambal, saus tomat atau saus tiram.
Cara membuat Ayam katsu kari:
- Potong ayam sesuai selera,lalu encerkan tepung (kalau bisa jgn terlalu banyak airnya biar pas di celupin ke tepung panir atau tepung roti nempel), lalu di wadah lain tepung panir atau tepung roti..
- Lalu panaskan minyak,jika sudah panas,.masukan ayam yang sudah di celupkan tepung, apinya kecil aja ya biar merata masaknya
- Siap sajikan dengan bumbu kari lebih mantap..
Biasanya ayam katsu disajikan dengan saus teriyaki, saus kari, hingga saus sambal. Kecombrang biasa disajikan dalam masakan tumis, gulai, hingga sambal. Siapkan dada ayam, belah dua menjadi lapisan yang lebih tipis. Berbicara ayam fillet tak lengkap rasanya jika tak memasukkan resep ayam katsu kari. Ya, makanan Jepang ini juga menggunakan dada atau paha ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam katsu kari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
