Anda sedang mencari ide resep kalio ati & ampela ayam (ati ampela masak santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio ati & ampela ayam (ati ampela masak santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio ati & ampela ayam (ati ampela masak santan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kalio ati & ampela ayam (ati ampela masak santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Kalio hati sapi enak lainnya. Dapur ocha, Resep Kalio Ati Ampela Ayam Khas Padang - Apakah Anda pencinta masakan padang, tentunya Anda tidak boleh melewatkan resep yang satu ini, yaitu Resep Kalio Ati Ampela ayam khas padang. Olahan masakan ati ampela ayam ini cukup banyak diminati di rumah makan padang, Kalio ati ampela merupakan masakan minang yang hampir mirip dengan rendang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kalio ati & ampela ayam (ati ampela masak santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalio Ati & Ampela Ayam (Ati Ampela Masak Santan) memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kalio Ati & Ampela Ayam (Ati Ampela Masak Santan):
- Siapkan 10 pasang hati ampela ayam, bersihkan, cuci,tiriskan
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah tomat
- Gunakan 5 cabe besar
- Gunakan Cabe kecil sesuai selera (bisa skip)
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan Seujung sdt merica halus
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan Bumbu lain:
- Sediakan 1 ruas laos, geprek
- Ambil 2 buah sereh geprek
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 bungkus kara (1 gelas santan kental)
- Ambil secukupnya Gula dan garam
Lihat juga resep Kalio Ayam & Ati-ampela enak lainnya. Resep Kalio Ati & Ampela Ayam (Ati Ampela Masak Santan). Meski minus daun sereh, dan kurang kemirinya, ini masakan uenak maa syaa Allah. Apalagi jika cabenya dibanyakin, buat yang selera pedas bisa bikin nambah nasi terus.
Cara menyiapkan Kalio Ati & Ampela Ayam (Ati Ampela Masak Santan):
- Rebus ati ampela yang dibersihkan sampai matang. Buang airnya. Tiriskan.
- Haluskan bumbu halus. Tumis sampai matang, masukkan bumbu lain. Tumis sampai harum.
- Beri sedikit air. Masukkan garam dan gula. Masukkan rebusan ati ampela ayam. Masukkan santan kental. Aduk aduk sebentar. Biarkan mendidih.
- Tes rasa. Kecilkan api, tutup, biarkan sampai kuah menyusut (bumbu meresap sempurna).
- Kalio ati ampela ayam siap dinikmati. Selamat mencubaaa
Ini recook dari resep mbk @novi sulistiani dengan. Kalio adalah rendang setengah jadi. perbedaanya kalau diproses masakannya kalau masaknya sampe kering bisa jadi rendang. Lilit dengan sepotong usus ayam hingga rapi. Semat ujungnya dengan lidi agar tidak terlepas. Masak santan, bumbu yang telah dihaluskan, serai, daun jeruk, daun kunyit, dan asam kandis hingga mendidih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kalio Ati & Ampela Ayam (Ati Ampela Masak Santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
