Lagi mencari inspirasi resep 29. opor ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 29. opor ayam kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 29. opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 29. opor ayam kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Opor Ayam Kuning Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Opor ayam kampung spesial bumbunya pas rasanya sedap. Sesuka itu sama opor ayam, tapi di rumah saya ga ada adat bikin opor waktu lebaran sedih 😂.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 29. opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 29. Opor Ayam Kuning menggunakan 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 29. Opor Ayam Kuning:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Ambil 2 liter santan (1,5 lt santal biasa, 1/2 lt santankental)
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 9 siung bamer
- Siapkan 6 siung baput
- Sediakan 1 jempol jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 3-4 butir kemiri (sangrai dulu)
- Ambil 1 telunjuk kunyit (lupa beli kunyit, saya pake kunyit bubuk hehe)
- Ambil Bumbu Cemplung
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 sereh ukuran besar (geprek)
- Ambil lengkuas (geprek)
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 1 sdm gulpas
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Cabe rawit sesuai selera (karena ingin ada rasa pedas, sebagian di uleg, sebagian cemplung)
- Siapkan minyak untuk menumis
- Ambil Pelengkap Opor
- Ambil Lontong
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Sambal goreng kentang
- Ambil Kerupuk (kerupuknya ga kefoto :)
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental.
Cara menyiapkan 29. Opor Ayam Kuning:
- Siapkan bahan bahannya. Potong ayam sisihkan
- Haluskan/blender jadi satu semua bumbu halus, lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu cemplung. Kemudian masukkan ayam.
- Tambahkan santan biasa/ encer. Masak dengan api sedang / kecil saja. Tambahkan garam. Karena kebetulan ada telur, saya masukin telur biar rame hehe. (Telur optional yaa). Tunggu hingga mendidih. Tambahkan santan kental. Tambah kaldu bubuk bila suka. Koreksi rasa, Opor sudah masaak.
- Sajikan opor dengan lontong, kemudian siram dengan opor. Tambahkan bawang goreng, sambal goreng kentang dan kerupuk. Yuum, yuuk makan. - (lihat resep)
Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bagi yang suka pedas dapat menambahkan sambal. Yang paling pas sih sambal bawang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 29. opor ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
