Sedang mencari inspirasi resep sambal kentang ati ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kentang ati ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal goreng ati ayam tempe tahu. foto: Instagram/@widyhartono. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. SAMBAL GORENG KENTANG ~Jika anda pergi dalam suatu acara syukuran atau di desa disebut dengan slametan, maka anda akan Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kentang ati ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal kentang ati ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal kentang ati ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal kentang ati ayam memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal kentang ati ayam:
- Ambil 3 buah kentang ukuran besar
- Gunakan 4 ati ayam
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 12 buah cabe merah keriting (rebus sampai agak layu)
- Ambil 2 buah kemiri (bakar sebentar)
- Sediakan secukupnya Gula dan garam
It is one of the popular Javanese dishes that often served with opor ayam, sayur lodeh, rice or lontong/ketupat to make lontong Sambal Goreng Kentang with liver, gizzards, and stink beans. Sambal goreng kentang ati menawarkan perpaduan rasa pedas dan manis makin mempertajam rasa ketupat dan opora ayam yang cenderung gurih. Masak sambal goreng kentang buat pendamping menu ketupat lebaran di rumah yuk! Simak resep selengkapnya dari HappyFresh di sini.
Cara membuat Sambal kentang ati ayam:
- Cuci bersih ati ayam, rebus dengan air tambahkan 1 siung bawang putih geprek dan 1 sdt garam, sampai matang, angkat dan tiriskan
- Kupas kentang, potong-potong dadu, cuci bersih lalu goreng, sisihkan
- Potong-potong ati ayam sesuai selera, goreng sebentar, angkat dan tiriskan
- Blender cabe yg sudah direbus bersama bawang merah, bawang putih dan kemiri bakar sampai halus. Panaskan minyak goreng lalu masukkan campuran cabe yg sudah diblender tadi, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, masak hingga sambal matang. Tambahkan gula dan garam sesuai selera, tes rasa.
- Masukkan kentang dan ati yg sudah digoreng ke dalam sambal, aduk hingga rata. Sambal kentang ati ayam siap disajikan
Pedas dan gurih dari sambal goreng kentang memang cocok jadi menu pendamping ketupat lebaran. Dengan berbagai bahan #FreshlyHandpicked yang bisa dibeli. Proses Memasak Sambal Goreng Ati Kentang : Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam serta lengkuas sampai tercium aroma wangi sedap. Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Makanan ini biasanya berbahan dasar hati ayam atau sapi, kentang dan dibumbui oleh Pastikan ati ayam benar-benar bersih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal kentang ati ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
