Ayam Kalio
Ayam Kalio

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kalio yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kalio yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Recipe: Kalio ayam - Chicken in spicy coconut gravy. In most West Sumatra (Padang - Minangkabau area) dishes, coconut milk/cream and turmeric play a major ingredient. Its creamy and spicy taste give a Padang dish more flavor and it is a unique dish to enjoy.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kalio, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kalio yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kalio sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Kalio memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kalio:
  1. Sediakan Bahan 1 :
  2. Ambil 1/2 Kg ayam negeri (yang telah diberi perasan jeruk dan garam)
  3. Sediakan 3 lembar daun salam
  4. Sediakan 4 lembar daun jeruk purut
  5. Gunakan 1 batang serai digeprek (2 batang lebih baik)
  6. Ambil 1 bungkus santan kara instant
  7. Siapkan Secukupnya air
  8. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu halus
  9. Sediakan Secukupnya garam, kaldu jamur, gula, lada dan ketumbar bubuk
  10. Ambil Bahan bumbu halus :
  11. Siapkan 8 siung bawang merah
  12. Ambil 5 siung bawang putih
  13. Gunakan 10 buah cabe rawit setan (optional)
  14. Gunakan 4 butir kemiri di sangrai
  15. Sediakan 2 sdm cabe bubuk (optional krn stock cabe merah saya tidak ada)
  16. Sediakan 1 ruas jari kunyit disangrai
  17. Siapkan 1 ruas laos
  18. Ambil 1 ruas jahe
  19. Sediakan Secukupnya air/minyak untuk blender

However, it is cooked until the liquid is reduced by half, instead of all gone as in chicken rendang. Thus, it has more sauce (liquid) than chicken rendang. So, if you like your chicken to be saucy, you should make ayam kalio, instead of chicken rendang. Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas Sera.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kalio:
  1. Tumis dengan minyak bumbu yang telah dihaluskan, masukkan daun salam, daun jeruk purut, batang serai sampai wangi dan matang (tumis sampai bumbu keluar minyaknya)
  2. Masukkan secukupnya air sesuai selera tunggu sampai mendidih kemudian masukkan ayam yang telah disiapkan tadi. Jangan lupa masukkan garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk dan lada bubuk. Aduk sampai rata semua bumbunya. Tunggu sampai bumbu meresap.
  3. Tambahkan santan kara yang telah dicampur air ke dalam masakkan ayam. Aduk sampai santannya matang dan bumbu meresap kembali. Setelah matang matikan kompor dan siap untuk disajikan

This recipe idea came from an ex-colleague. When I received her WhatsApp message I quickly Google for more information. There are variants and indeed our #IbuSegalaRempah can be. The Rice Table version of chicken curry, using our secret blend of herbs and spices. This kalio of chicken recipe is definitely worth a try.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kalio yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!