Mie ayam wonogiri
Mie ayam wonogiri

Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam wonogiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam wonogiri yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Mienya beli ga bikin sendiri krn ga punya cetakannya. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam wonogiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam wonogiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam wonogiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam wonogiri menggunakan 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie ayam wonogiri:
  1. Ambil 1/2 kg mie basah
  2. Gunakan 300 gr dada ayam
  3. Sediakan 4 batang daun bawang
  4. Ambil 2 batang serai memarkan
  5. Sediakan 2 lembar daun salam
  6. Ambil 5 lembar daun jeruk
  7. Gunakan 2 ruas jari lengkuas memarkan
  8. Gunakan Secukupnya gula jawa & kecap manis
  9. Sediakan Secukupnya garam, gula pasir dan penyedap rasa
  10. Ambil Bumbu ayam :
  11. Gunakan 4 siung bawang merah
  12. Gunakan 3 siung bawang putih
  13. Siapkan 1/2 sdt ketumbar butir
  14. Gunakan 1/2 sdt merica butir
  15. Ambil 1 ruas jari kunyit
  16. Gunakan 2 ruas jari jahe
  17. Siapkan Bahan pelengkap :
  18. Sediakan Saos, kecap, sambal
  19. Sediakan Bawang goreng
  20. Ambil Irisan daun bawang
  21. Gunakan Sawi hijau
  22. Siapkan Bahan minyak bawang :
  23. Siapkan 150 ml minyak goreng
  24. Gunakan 40 gr kulit ayam
  25. Sediakan 1/2 sdt ketumbar butir
  26. Ambil 3 siung bawang putih memarkan
  27. Sediakan Bahan kuah
  28. Gunakan secukupnya Air
  29. Gunakan 3 siung bawang putih
  30. Gunakan 1/3 bawang bombay iris tipis
  31. Gunakan Secukupnya garam, royco ayam, merica bubuk, irisan daun bawang

Dalam satu porsi mie ayam terdiri dari mie, topping ayam. Untuk beberapa tahun lamanya, Bambang telah melakukan affair dengan pembantu rumahnya yang berasal dari Wonogiri bernama Marni. Mi ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit, dan jamur. Melalui Menu Utamanya yaitu Mie Ayam Goreng yang mengutamakan kualitas dan Pelayanan sehingga Bagus, Nikmatbdan mampu memberikan kepuasan kepada pelanggan setianya. "Makanya Wonogiri menjadi jaminan brand bakso maupun mie ayam di daerah lain," imbuhnya.

Langkah-langkah membuat Mie ayam wonogiri:
  1. Siapkan semua bahan, cuci bersih
  2. Filet daging ayam dri tulangnya (sisihkan tulang utk membuat kuah), potong kecil2 ayam, iris kasar daun bawang, haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk aduk2 biarkan sampai matang, kemudian masukkan potongan ayam dan gula jawa, tumis sampai ayam pucat, tambahkan air beri garam, gula pasir, penyedap rasa dan kecap, masukkan irisan daun bawang masak sampai mendidih, koreksi rasa, masak sampai air agak berkurang dan matang
  3. Cara membuat minyak bawang : panaskan minyak, setelah panas masukkan kulit ayam, tunggu setengah matang kemudian masukkan bawang putih dan ketumbar biarkan sampai kulit ayam kering, setelah kulit kering biarkan dingin, dan saring minyak tempatkan pada botol, ambil bawang putih tadi masukkan dlm botol juga
  4. Cara membuat kuah: rebus air, tunggu hingga mendidih, sambil menunggu tumis bawang putih dan bawang bombay, setelah mendidih masukkan tulang ayam dan tumisan bawang tambahkan merica bubuk, garam dan tambahkan sedikit daun bawang yg bagian bawahnya saja masak sampai benar2 mendidih
  5. Setelah semua bahan matang, rebus mie dan sawi hijau tiriskan, siapkan mangkok beri minyak bawang dan sedikit kecap manis, tambahkan mie di atasnya, sawi hijau, ayam, saos, sambal, irisan daun bawang jng lupa tambahkan bawang goreng, mie ayam siap disajikan
  6. Catatan : saat masak ayam gula jawa dan kecap sesuai selera, kalau saya suka manis jadi aku pke agak banyak sampai ayam berwarna kuning kecoklatan. Selamat mencoba.

Sebagian besar perantau dari Wonogiri, menurut Ristanti berada di kawasan Jabodetabek. Sensasi makan mie ayam itu nggak tergantikan deh pokoknya. Makan di tempat ( warung mie Kalau belum, kamu bisa lho bikin sendiri di rumah dengan resep mie ayam Wonogiri berikut yang sangat. Cara Membuat Kuah Mie Ayam Wonogiri. Masukkan air, tambahkan lada bubuk, kaldu ayam bubuk, dan garam, masak sampai mendidih.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam wonogiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!